白哺鸡竹（Phyllostachys dulcis McClure）是禾本科，刚竹属笋用竹植物。竿高可达10米，幼竿逐渐被少量白粉，老竿灰绿色，常有淡黄色或橙红色的隐约细条纹和斑块；竿环甚隆起，高于箨环。箨鞘质薄，箨舌拱形，淡紫褐色，箨片带状，末级小枝叶耳及繸毛易脱落；叶舌显著伸出；叶片下表面被毛，基部之毛尤密。4月下旬笋期。

竿高6-10米，粗4-6厘米，幼竿逐渐被少量白粉，老竿灰绿色，常有淡黄色或橙红色的隐约细条纹和斑块；最长节间约为25厘米，壁厚约5毫米；竿环甚隆起，高于箨环。箨鞘质薄，背面淡黄色或乳白色，微带绿色或上部略带紫红色，有时有紫色纵脉纹，有稀疏的褐色至淡褐色小斑点和向下的刺毛，边缘绿褐色；箨耳卵状至镰形，绿色或绿带紫色，生长繸毛；箨舌拱形，淡紫褐色，边缘生短纤毛；箨片带状，皱曲，外翻，紫绿色，边缘淡绿黄色。

末级小枝具2或3叶；叶耳及繸毛易脱落；叶舌显著伸出；叶片长9-14厘米，宽1.5-2.5厘米，下表面被毛，基部之毛尤密。笋期4月下旬。

白哺鸡竹适生山地、水稻田、沿海塘坡、护塘地等。土壤疏松、结掏较好、肥力较高的山地，种植成活率高，而且竹笋产量高，品质好，是白哺鸡竹的最适生区；水稻田、含盐量<0.3%的沿海塘坡，种植成括率高，竹笋产量也较高，品质较好，是白哺鸡竹的次适生区。

分布于中国江苏、浙江，浙江杭州及农村普遍栽培。1907年从浙江余杭县塘栖引入美国。

选择林地，要先挖好50厘米X50厘米X100厘米的种植穴，穴内放入经腐熟的有机肥及表土，有条件的可用腐熟鸡粪、复合肥等配制的营养土，每株10-20千克准备于穴旁。把母竹放入已回填表土并施过有机肥的穴内，使鞭根舒展，下部与土密接，可用营养土和表土混合分层压紧。竹种好后，浇透水，用支架支撑，再在上面覆盖稻草，既可以保温防冻，又能促使早发笋。

合理套种：白哺鸡竹造森密度一般每公顷60-750株，间隙大。头2年及时套种蔬菜、豆类等作物，既能起到以耕代抚作用，提高土地的肥力和透气性，促进竹子的生长，又能增加收入，提高单位面积的经济效益，弥补当时开发资金不足的好途径。

科学施肥：白哺鸡竹笋生长快，出笋量多，每年都要从林中带走大量有机质，必须加强肥水管理，才能保证竹林持续丰产。根据白哺鸡竹的生活规律，施肥应尽力满足其生长、发展的需要。

笋味鲜美，供食用；竿可作柄材用。

白哺鸡竹作为观赏竹的种植应与园林造景相结合，大致可采用如下几种方法：一是在亭、台、轩、榭之旁种植修竹数竿，使建筑物掩映于翠竹之中，倍添情趣；二是在墙边角隅叠石作假山，在旁种以竹子，或以粉墙为背景，种竹数竿于洞门或方框窗之畔，都能造成清幽环境；三是在石径两旁种竹数行，造成修竹夹道，使人有曲径通幽之感。若条件许可，这几种方法可同时采用，使之成为最佳最美的景色。