象形拼盘
广东省小吃
象形拼盘是一种广东省小吃，包括冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼等种类。
起源
广东大小宴会必备的菜式。据说是山西河东的一个尼姑创制，清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。
特色
近年来有以羊城八景命名的“八景席”，如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等，情景交融，丰富多彩，体现了岭南文化的韵味。
参考资料
最新修订时间：2022-11-10 20:31
条目作者
小编
目录
概述
起源
特色
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1