豌豆面
传统风味小吃
豌豆面是山西的传统风味小吃。豌豆面是山西省朔州的特产。2021年7月，入选四川省省级天府旅游美食候选名单。
做法
具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。
荣誉
2021年7月，入选四川省省级天府旅游美食候选名单。
参考资料
关于省级天府旅游美食候选名单的第二次公示.四川省文化和旅游厅.
最新修订时间：2024-06-06 04:03
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做法
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