豆豉辣酱
以豆豉、豆瓣酱为主料制作的酱料
豆豉辣酱是一种调味品，主要材料有豆豉、豆瓣酱等，辅料有油、姜末、糖、水淀粉等。如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干。
原料
豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。
做法
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末。
3、炒匀后加糖调味。
4、最后加水淀粉即可出锅。
其它信息
豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到。
参考资料
豆豉辣酱.大众菜谱.
最新修订时间：2022-08-10 06:06
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原料
做法
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