豆腐蛋
以豆腐锅巴、豆腐皮、鸡蛋为主料制作的药膳
豆腐蛋是以豆腐锅巴、豆腐皮、鸡蛋为主料制作的药膳，适用于胃肠失和而引起的痢疾。
药膳配方
豆腐锅巴60克，豆腐皮1张，鸡蛋1个，白糖适量。
制作方法
用水煮豆腐锅巴及豆腐皮，水沸后将鸡蛋打入锅内，蛋熟加白糖。作早点膳食。
功能效用
宽中益气，和胃理血。见《华夏药膳保健顾问》。
参考资料
最新修订时间：2024-07-24 16:14
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概述
药膳配方
制作方法
功能效用
参考资料

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