《说走就走》的由来莫艳琳说，她经常做梦会回到小时候，对于儿时的记忆也格外清晰。莫艳琳的梦想是做歌手，把儿时听磁带歌词本上印刷的制作人名单搬到自己的唱片中，这个梦在2004年的时候实现了。“说走就走”这个概念源于一次独自旅行，几天的光阴，几首不同以往的demo，让人听出了洒脱和随性。一种想要放下一切，此刻就走出去旅行的感受。这样的洒脱也正是她所需要的，决定要做这张唱片的时候，莫艳琳轻松地选择了放手，不再是单方面的创作人，而是一个歌手。
《说走就走》共收录了10首歌曲；专辑中大部分歌曲均由莫艳琳作曲；在专辑制作方面更是邀请了台湾音乐制作人
王治平老师担任整张专辑的制作人，在台北与北京两地录制完成；专辑的后期又是动用了格莱美混音老师Craig Burbidge在美国完成的后期制作。《说走就走》也是莫艳琳与马来西亚音乐人
黄淑惠的首次合作。
《说走就走》整张专辑所营造的，是一种流行摇滚的音乐氛围。流行部分的深情与感性，摇滚细节的硬朗和张力，很好地呈现出莫艳琳亦刚亦柔、柔中带刚的创作气质，不仅很好地延续了莫艳琳的第一张专辑《顽固独身主义》，而且从莫艳琳的音乐表达来看，这种气质也与她的性格相当合拍，听起来也就显得自然妥帖。专辑中歌曲流畅、悦耳，无论是《醒来再做梦》，还是《
逃生门》，都有着自然不勉强的旋律线。
第一主打《
醒来再做梦》由莫艳琳作曲，周洁颖、刘硕作词，歌曲的旋律轻松、惬意、朗朗上口。听这首歌会令脑海中充满彩色和想象，即使是一个人的时候，也会对美好的梦想充满向往。”与以往色彩凝重的情歌风格不同，这是一个全新状态的莫艳琳，卸下重重的压力和低迷，把梦想的期待和放松的心境带在旅行的路上。
第二主打《
逃生门》是一首6/8拍的抒情摇滚，明显的律动和起承转合让人随之摇摆。这首创作于2006年的作品与莫艳琳近期创作的作品完全不同，它恰恰代表了早期创作者想要逃脱的状态，造型也以黑白质感风格来展现主题。
第三主打《
天蝎和处女》这首歌给我们展现的是冲动与激情，放手和勇气。吉他做为主要乐器，大提琴增加了一份淡淡的伤感。歌曲最后一句“放了自己放了你”衔接一段悠长的尾奏，对整首歌曲的故事性做了延伸，给人留下想象的空间。