《论坏血病》一文，指出远航中的水手乃因缺乏新鲜蔬果而患坏血病，并提出可用鲜柠檬汁来治疗和预防坏血病。

英国海军按伦达医生的建议，规定海员柠檬汁日服定量后，即完全消灭了坏血病。柠檬汁战胜了坏血病。然而从柠檬汁中提取这种可防治坏血病的物质，科学家却花费了一百多年的时间，经历了漫长曲折的道路，付出了艰辛的努力。最终于1924年由英国科学家齐佛从柠檬汁中提取到一种白色晶体，这就是维生素C。它比浓缩的柠檬汁抗坏血病的效力高300倍。到了1933年，瑞士化学家比格司登等人用葡萄糖做原料，人工合成了维生素C。由于维生素C能够治疗坏血病，故其又称为“抗坏血酸”。

1753年，英国海军军医伦达