2006年，与
赵寅成、
千浩振、
南宫民合作主演犯罪动作电影《
卑劣的街头》，在片中饰演男主角赵炳斗的妹妹；之后，与
金来沅、
金海淑、
池大韩合作主演爱情电影《
向日葵》，在片中饰演德子的女儿熙珠；同年，许怡才参加《宫S》的演员选拔，经过3次试镜，最终从200名备选演员中脱颖而出，并获得饰演女主角的机会。
2007年，与SE7EN、
朴信惠、
姜斗合作主演MBC水木剧《
宫S》，在剧中饰演个性开朗的女主角杨顺倚；同年10月5日，获得“第三届明日之星颁奖礼”女新人奖。
2009年，与
姜惠贞、
韩彩英合作主演浪漫喜剧电影《girl friends》，在片中饰演女主角韩松伊的好友小紫。
2016年，出演SBS电视台每日晚间剧《你是礼物》，在剧中饰演活泼开朗的女主角，这也是她时隔8年后的复出之作；10月13日，主演电影《
宇宙的圣诞节》上映，在片中饰演因生活而疲倦的年轻女主角。
2010年年初，许怡才与李胜宇经人介绍后一见钟情，并开始交往。2011年1月15日，许怡才与李胜宇在首尔明洞圣堂与举行了婚礼，婚后育有一子。2015年，许怡才办理离婚手续。