解块
鲜叶揉捻完毕后，尽快将揪解的茶叶分开，迅速降低温度，以避免产生闷味及干燥不足，产生闷酸现象
解块是指鲜叶揉捻完毕后，尽快将揪解的茶叶分开，迅速降低温度，以避免产生闷味及干燥不足，产生闷酸现象。
解块能将多余的水汽排除，快速冷却鲜叶能保持干燥后的茶菁保持翠绿有光泽。
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最新修订时间：2023-07-09 03:42
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