覆盆子巧克力蛋糕
以覆盆子、巧克力、鸡蛋等为主料的食品
200g
覆盆子
(新鲜或冷藏)、100g覆盆子
果酱
、4分升的
鲜奶油
、100克冰糖、 5厘升覆盆子
甜酒
、250克牛奶巧克力
制作
材料: 4个
鸡蛋
、150g粗糖粉、100g面粉、50g
可可粉
、100g玉米粉、黄油(为了涂在烤盘上)、一勺盐。
—将
鸡蛋
、盐和糖放入打蛋器搅拌,直到出现白色泡沫;
—把100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉放到筛子里筛;
—非常快速地和
鸡蛋
一起搅拌,得到一个很粘稠的物品;
—在一个比较大的烤盘里,涂上黄油,把准备好的粘稠物倒入烤盘里;
—用185°C的火温烤25分钟;
—稍微冷却一下;
—切成几个圆形的蛋糕;
—分别在上面洒上几滴
覆盆子
甜酒;
—把
鲜奶油
和糖混合;
—把8个圆形蛋糕放入盘中,分别涂上
覆盆子果酱
;
—
果酱
上面,可根据自己的喜好,加入形状各异的
奶油
;
—再盖上一层蛋糕和金色的
果酱
;
—放入冰箱冷却几小时;
—把巧克力切成面包屑;
—把巧克力屑撒到最上层的已凝固的
鲜奶油
上;
—最后,把
覆盆子
摆在没有
奶油
的地方。
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最新修订时间:2021-03-24 17:42
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