西蒙一世（864年—927年），是保加利亚的一位国王，在位时间为893年至927年。西蒙一世统治时期，国势鼎盛，四次攻抵君士坦丁堡，版图包括阿尔巴尼亚、塞尔维亚。西蒙自称“罗马人和保加利亚人的皇帝”。西蒙以后，第一保加利亚帝国逐渐衰落。

保加尔人原为中亚突厥部落的一支，在4—5世纪的世界民族大迁徙中来到了东欧。从公元7世纪开始，保加尔人开始了建立独立国家的奋斗过程，他们的主要对手是拜占庭帝国。

鲍里斯大公（852年—888年在位）是西蒙一世的父亲。鲍里斯时代，保加利亚已经成为巴尔干半岛上一大强权、拜占庭帝国的劲敌，向塞尔维亚、克罗地亚等地扩展自己的领土。但它在思想信仰上仍是一片混乱。鲍里斯决心用代表当时最先进文化的基督教分支希腊正教来统一自己国民的思想。他邀请了著名的西里耳、美多德兄弟的几大门徒到保加利亚避难并传教，但因此引起了国内部分顽固贵族的不满。鲍里斯推行希腊正教的决心从未动摇，他在位时期就镇压了几次打着恢复旧有信仰旗号的大贵族叛乱，甚至在他退位之后，他还从修道院中复出再次镇压了贵族的叛乱。

西蒙一世，是鲍里斯的儿子，从小被送到拜占庭首都作人质。这个特殊的经历使他从小接受了当时最先进文化的熏陶，对拜占庭文化充满了认同感，而对拜占庭政治上的地位则充满了野心，这从他日后的行动可以看出。

893年，西蒙继承了保加利亚大公之位。第二年便挑起了与拜占庭的战争，并打赢了他王座上的第一仗。好大喜功的拜占庭皇帝利奥六世不依不挠，同保加利亚北面的马札尔人结盟，企图从南北夹攻保加利亚，但被西蒙击破，利奥六世不得不于897年求和，俯首向西蒙纳贡。

这是西蒙的“拜占庭攻势”的第一阶段，主要目的在于争夺贸易权和势力范围。912年，随着利奥六世驾崩，拜占庭内部因皇位继承问题发生纷争，西蒙的“拜占庭攻势”有了更明确的目标——夺取这个世界上最耀眼的宝座。

利奥六世死后，他的弟弟亚历山大夺了侄儿君士坦丁的继承权，但不到一年也随兄到上帝那里报告去了。君士坦丁七世继位，由大主教尼古拉斯摄政。西蒙趁拜占庭主少国疑的良机，自称为罗马人皇帝（当时拜占庭的正式国号仍是东罗马帝国），并进军君士坦丁堡。拜占庭内部慌乱之下，分成两派，以摄政王尼古拉斯为首的一派主张妥协，许诺由君士坦丁七世娶西蒙之女为皇后，两国联姻结盟以换取西蒙退兵。但拜占庭内部的强硬派十分不满，他们发动宫廷政变，推出太后佐娅摄政，收回了对西蒙的许诺。西蒙大怒，再次对拜占庭宣战，处在巅峰时期的西蒙充分发挥了他的军事天才，进攻连连得手，夺取了马其顿、帖撒利和阿尔巴尼亚等地，并在917年著名的阿黑洛河战役（安基阿卢斯战役）中重创拜占庭军队，深入到拜占庭腹地，使君士坦丁堡一夕数惊。拜占庭又祭出了他们惯用的“以夷制夷”的绝招，策动佩彻涅格人从后方攻击保加利亚，使西蒙腹背受敌。这场战争演变成了持久战。

919年，拜占庭内部发生政变，海军司令罗曼（罗曼努斯一世）将太后佐娅送进修道院，并进而将女儿嫁给小皇帝，自封为共治皇帝。罗曼是更坚决的抵抗者。西蒙在919—924年先后4次进逼君士坦丁堡，但君士坦丁堡这座中世纪最牢固的堡垒曾使得无数英雄功亏一篑，在西蒙的雄师之前继续保持了不破的金身。924年，西蒙和罗曼签订了和约。第二年，西蒙在自己的领土上自封为“罗马人和保加利亚人的皇帝”，罗曼表面上提出抗议，实际上默许了这位皇帝的存在。924年，保加利亚还灭亡了与拜占庭结盟的塞尔维亚。

除了战争之外，西蒙耗费了毕生精力的另一件事是营建新都普雷斯拉夫，从西蒙即位的那一年始，耗费了28年的时间。这是一座集希腊风格和斯拉夫风格与一体的都会，时人形容说“当你抵达外城时，必膛目而不知所至，若入城门……必怀疑进入梦境。”

西蒙大帝文化上的成就，是使保加利亚成为当时斯拉夫文字和文化的中心。他扶植了一个“普雷斯拉夫学派”，在他授意下，学者们编辑了三大卷读物，第一卷为拜占庭作家作品的翻译，第二卷为教义，第三卷为法典。西蒙在书中被描述为“皇上嗜书如命，为遍求天下新著勤劳如蜂，更广招天下才俊著书立说”的学者型帝王。

西蒙在与拜占庭30年战争的尘与土中，尽管没有完成到君士坦丁堡登极的梦想，但在军事上明显压倒了这个老大帝国，并称雄整个巴尔干半岛，已成为当时的世界强国。而普雷斯拉夫城市的繁荣和学术的繁盛，也向世界宣告他已不再是一个蛮族的君主。保加利亚第一王国在虽然在他死后不久就走向衰亡，但他留下的历史遗产却永不会消失。无论保加利亚曾经亡国多少个世纪，复兴西蒙大帝的帝国永远是保加利亚人的梦想。西蒙大帝在《影响世界的100帝王排行榜》中居第83位。

西蒙大帝时国家的强盛，不但是保加利亚人的成就，也标志着东欧早期国家的阶段性成就。在东正教等方面接受先进的拜占庭文化的影响，但又发展具有自身特色的斯拉夫文字文化，这是此后东欧许多地区的发展趋势。最早强盛起来的保加利亚，为此后即将如雨后春笋般涌现的东欧民族国家作出了榜样。