西红柿炒鸡蛋_以西红柿和鸡蛋为主要原料炒制的家常菜

西红柿炒鸡蛋

以西红柿和鸡蛋为主要原料炒制的家常菜

西红柿炒鸡蛋（fried eggs with tomatoes）是以西红柿和鸡蛋为主要材料制作的一道家常菜。主要食材有鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精（自行选择是否要添加），葱花，白砂糖，蚝油等。

菜品制作

成菜特征

色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。

食材原料

制作方法

烹饪技巧

1.喜欢吃西红柿汤汁多的可以把西红柿切小一点，烹饪的时候汁水更容易被烹饪出来。

2.鸡蛋里加少量清水，炒出来的鸡蛋非常嫩。

3.夏季的西红柿非常多汁，稍微炒下就很多汤汁出来了，所以最后不需要加水。

4.西红柿炒至番茄酱状，在炒至过程中可加入适量白糖中和。

参考资料

最新修订时间：2025-01-08 11:27

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