西瓜雪（英文：Watermelon snow）又称作“雪藻”，是一种具有微红或者粉红颜色并带有新鲜西瓜气味的雪。西瓜雪融化之后颜色更红，像红葡萄酒的颜色。

2020年2月，在南极的乌克兰科考站附近出现了粉红色的西瓜雪现象。该地区的雪呈现粉红色，在阳光照射下显得神秘而美丽。科学家表示这是因为雪中含有一种叫极地雪藻的微生物，它们适合在寒冷气候中生存，并在低温下保持“休眠”状态。但当温度升高时，就会开始迅速生长。因为其含有虾青素（类胡萝卜素）防止紫外线辐射，所以呈现红色。也有其他类似的藻类会呈现出黑色、棕色或者黄色。

因为当冰雪呈现红色的时候将会降低对阳光的反射、增加融化速度，如果大面积出现将会加剧气候变暖的情况，威胁到生态系统。

西瓜雪的现象并非首次出现。公元前4世纪，古希腊哲学家亚里士多德就曾经在《自然诸短篇》中记录过这一景象。但是近年来由于全球气候变暖，这一现象出现频率正在不断增加。