明万历15年(公元1587年)山东连年大旱,庄稼颗粒无收,王氏兄弟便携妻带子逃荒至
东北,途经建州卫的额尔敏(现通化县二密镇)时,但见此地峰峦叠嶂,山青林翠,溪水潺潺,土地肥沃,一块很不错的风水宝地,于是便在此地安家落户。
王氏兄弟每日勤劳耕种,勤俭持家,日子便日渐富裕,不久便成为额尔敏一带的富户。哥俩的日子丰裕了,便在闲暇之余利用当地的特产大米,配以山泉水,利用当地高句丽族酿酒配方酿造米酿香酒。由于酿造的米酿香酒馨香可口,回味绵长,深受周边百姓欢迎。后经商人经销,米酿香酒远销抚顺城,叶赫等地。从此王家便世代经营酒业,并成功研制出独具特色的酿酒秘方。
公元1651年,清太宗皇帝皇太极从新兵堡(今辽宁新宾县)攻打抚顺城,大获全胜。回师途中,在额尔敏驻兵休整,庆贺胜利。皇太极得知王氏米酿香酒远近闻名,馨香可口,便命王氏将全部存酒送到部队用于庆贺胜利。
当地王氏家族也以朝廷贡酒为荣,不断整合酿酒秘笈并世代保留至今。王氏第22代孙王景利先生以祖传秘方和传统的酿造工艺为基础,结合现代
微生物发酵技术,利用
西江贡米和天赐泉中的山泉水,加上特制酒曲,成功酿造出了西江贡米原浆酒,此酒聚米香、果香、药香、山野香为一体,酒味丰满细腻、入口绵甜、滴唇留香、回味悠长,浑然天成,可称为绿色养生之佳品,同时配以各种辅料(饮料、果汁、蔬菜汁)可以调制出
白兰地、
轩尼诗、
龙舌兰.......等洋酒的口味口感.还可以调制出美轮美奂的,具有大自然乡野气息的,独具中国特色的鸡尾酒。