米150克、胡萝卜25克、
青豆25克、
粟米25克、火腿25克、
叉烧25克。
做法
1、米加水煮熟成
米饭，胡萝卜切粒，火腿切粒，
叉烧切粒，焯水。
2、油倒入锅中，将胡萝卜、
青豆、
粟米、火腿、
叉烧过油炒，加入茄汁、糖、味精、盐调入味。
菜品特色
米150克、胡萝卜25克、
青豆25克、
粟米25克、火腿25克、
叉烧25克。
调味料
茄汁25毫升、糖25克、味精20克、盐10克、油10毫升。
营养价值
营养丰富。
烹饪提示
下入
米饭后炒的时间不可太长，否则饭会焦，炒匀即可。