西嶋定生（1919年6月25日—1998年7月25日），日本冈山县人。1942年毕业于
东京帝国大学文学部东洋史学科。在同校大学进修一年。
1943年任
东方文化学院研究员。1948年任东京大学文学部讲师，翌年任副教授兼任东洋文化研究所研究员；1950年任教授。1951年起兼任
北海道大学、
金泽大学等校讲师。1961年获文学博士学位。1980年退休，获东京大学名誉教授称号，同时担任新泻大学教授和
庆应义塾大学客座教授。
1959年至1960年参加《敦煌吐鲁番社会经济史料》（二卷本）的编纂。1967年至1969年赴英国进行研究，并游历苏联、法国、联邦德国、意大利，收集东方古代社会经济史料。
论著有《唐代均田制的状态》及《
中国经济史研究》（1966年东京大学出版会）等；还著有《中国史的分期》、《中国古代帝国的形成与构造——二十等爵制的研究》（1961年，
东京大学出版会）《秦汉帝国》（1974年，讲坛社）《中国古代的社会和经济》（1981年东京大学出版会）《中国古代国家与东亚世界》（1983年东京大学出版会）等。晚年居住在千叶县
我孙子市白山。