西埔村位于福建省泉州南安市
省新镇西南部，东与
檀林村相邻，西与眉山乡、仑苍镇接壤，南连油园村及美林街道办事处，北邻省东村、
省身村，南金公路途经西埔村，泉三高速省新出口位于西埔村古道桥，全村面积6平方公里，截止2008年，有36个村民小组，人口5850人。
西埔村在1965年，由原来的西埔大队、新民大队与龙塔大队合并而成，村名由村部驻地西埔而来。元、明、清属南安二十五都，1999年元月由美林镇拆出由省新镇管理。辖13个自然村，即：鹅角楼、龙塔（五龙塔）、东田边、顶堂、道坝、西埔、西埔尾、富春、土楼、矿头、牛角坑、金丹及古道桥等，有黄、王、阮、林、赵、张、曾、颜、傅等9个姓氏。
西埔村历来为果树之乡，80年代，金丹杨梅梯田模式享誉全国，时任福建省长贾庆林亲临参观指导，多产龙眼。工业主要以针织加工、塑料生产、铸造等私营企业为主，新民机械有限公司为西埔村最大私营企业，年纳税上百万。