血条_以猪血，面粉为原料的小吃 - 威林百科weilinceramic.com

血条

以猪血，面粉为原料的小吃

麟游血条--陕西宝鸡（麟游特有的西府小吃）汉族特色小吃，益气补血，强身健体，可谓“养身之绝品”

菜品特色

酣畅淋漓，补身壮气

做法

取新鲜的猪血（或者鹿血-麟游有野鹿）和面，不加水，之后醒面20-30分钟，醒好后将面柔光，之后压成饸饹面的形状（圆棒形），或擀薄切细。之后就如同面条做法。

营养价值

面条易消化，好实用。猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，还是天然的润肠通便食品。血条不仅营养丰富又能清理体内垃圾。真可谓“养身之绝品”

食用指南

血条吃起来，略有嚼劲。做成砂锅口味，也丰富了它的多样性。

参考资料

最新修订时间：2021-02-08 16:13

条目作者

概述

菜品特色

做法

营养价值

食用指南

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