蟠猫乡，隶属于云南省楚雄彝族自治州牟定县，地处牟定县西北部，东与安乐乡接壤，东南与新桥镇毗邻，西南与共和镇相邻，西与姚安县前场镇、适中乡接壤，北与大姚县龙街乡隔河相望，东北与戌街乡相邻，行政区域面积170.98平方千米。根据第七次全国人口普查数据，截至2020年11月1日零时，蟠猫乡常住人口为6797人。

中华人民共和国成立前，属北新乡。

1950年，属第四区蟠猫乡。

1958年，建红星公社。

1965年，并归军屯公社。

1966年，分设蟠猫公社。

1984年4月，改蟠猫区。

1988年，改蟠猫乡。

2011年末，蟠猫乡辖7个行政村：古岩、龙泉、蟠猫、朵苴、联丰、双龙、碑厅；下设90个村民小组。有55个自然村。

截至2020年6月，蟠猫乡辖7个行政村：古岩村、龙泉村、蟠猫村、朵苴村、联丰村、双龙村、碑厅村，乡人民政府驻古岩村。

蟠猫乡地处牟定县西北部，东与安乐乡接壤，东南与新桥镇毗邻，西南与共和镇相邻，西与姚安县前场镇、适中乡接壤，北与大姚县龙街乡隔河相望，东北与戌街乡相邻，行政区域面积170.98平方千米。

蟠猫乡地处云贵高原，地势陡峭、地形起伏较大。主要山脉有山神梁子、梅子箐山、高山顶、白马山等，最高峰白马山位于双龙村，海拔2485米；最低点位于古岩河，海拔1650米。

蟠猫乡境内河道属龙川江流域主要河流有文龙河、石者河、双龙河，河流总长78.6米。境内最大的河流为文龙河，从朵苴至古岩流经境内与石者河交汇，长45.7千米，流域面积150.1平方千米。

蟠猫乡主要自然灾害有干旱、洪涝、冰雹等。干旱灾害年均发生0.3次，主要发生在4—7月。

蟠猫乡境内已探明地下矿藏有铁、铜等。已开发的铜矿位于龙泉村，矿区面积1.7平方千米。

2011年，蟠猫乡有耕地面积1.25万亩。林木覆盖率78.2%，活立木蓄积量36万立方米。

2011年末，蟠猫乡总人口1.21万人，其中城镇常住人口516人，城镇化率4.3%。另有流动人口17人。总人口中，以彝族为主，达8431人，占69.7%；汉族3500人；占29.3%；还有回、白、苗3个少数民族，共169人，占1.39%。2011年，人口出生率8.44‰，人口死亡率8.85‰，人口自然增长率-0.41‰。人口密度为每平方千米70.3人。

2017年末，蟠猫乡常住人口为11683人。

截至2019年末，蟠猫乡户籍人口为11860人。

根据第七次全国人口普查数据，截至2020年11月1日零时，蟠猫乡常住人口为6797人。

2011年，蟠猫乡完成财政总收入838万元，比上年增长18%。其中地方财政收入139.1万元，比上年增长1.33%。人均财政收入692.5元，比上年增长9.4%。农民人均纯收入3908元。

2016年，蟠猫乡有实现地区生产总值1.45亿元，增长11%；实现粮食总产量7183吨，同比增长2%，农民人均有粮608.6千克；完成固定资产投资1.07亿元，同比增长38.5%；招商引资到位资金6050万元，同比增长8.3%；实现工业总产值5660万元，农产品加工总产值4300万元；地方财政总收入1465.02万元，同比增长6%；农村常住居民人均可支配收入7710元，同比增长13.5%。

2019年，蟠猫乡有工业企业5个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。

2020年，蟠猫乡实现地区生产总值1.98亿元，同比增长8.6%。完成固定资产投资2.62亿元，同比增长27%；农村常住居民人均可支配收入12275元，同比增长10.5%。

2011年，蟠猫乡实现农业总产值8246万元，比上年增长20%，农业增加值占生产总值的27.4%。

蟠猫乡粮食作物以水稻、玉米、小麦为主。2011年，生产粮食5748吨。主要经济作物有烤烟、油料作物等。2011年，烤烟种植面积2700亩，产量350吨；油料作物种植面积2100亩，产量224吨。

蟠猫乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量2.09万头，年末存栏0.99万头；牛饲养量0.47万头，年末存栏0.35万头；羊饲养量0.55万只，年末存栏0.27万只；家禽饲养量3.58万羽，上市家禽2.57万羽。2011年，生产肉类1409吨，其中猪肉1002吨，牛肉168吨，羊肉48吨；禽蛋76吨；畜牧业总产值2420万元。

截至2011年末，蟠猫乡累计造林1.8万亩，其中防护林12000亩，经济林6000亩，农民住宅四旁树木1.5万株。2011年，水果种植面积2391亩，产量100.3吨，主要品种有梨、桃子、柿子、板栗等。

蟠猫乡渔业以鱼塘养殖为主。2011年，鱼塘养殖面积45公顷，产量45吨；水产品总产量45吨，渔业总产值59万元。2011年，大型农业机械1台（辆）。

2020年，蟠猫乡实现粮食总产量6698吨，同比增长5.2%。

2011年，蟠猫乡工业总产值达到9000多万元，比上年增长19%；工业增加值占生产总值的56.25%。2011年，规模以上工业企业1家，职工40人，实现工业增加值160万元，比上年增长1.12%。

2011年末，蟠猫乡有商业网点18个，职工21人。2011年，社会消费品零售总额达102万元，比上年增长1.7%；城乡集市贸易成交额960万元，比上年增长2.7%。

2011年末，蟠猫乡有2家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处；各类存款余额5700万元，比上年增长26%；人均储蓄5000元；各项贷款余额1622万元，比上年增长7%。

2011年末，蟠猫乡有幼儿园1所，在园幼儿35人，专任教师1人；小学7所，在校生690人，专任教师68人，小学适龄儿童入学率98.8%；初中1所，在校生381人，专任教师27人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达285.7万元，国家财政性教育经费285.7万元，财政预算内教育经费285.7万元，预算内教育事业费345.7万元，分别比上年增长15%、10%、10%、10%。

2011年末，蟠猫乡有各类科技人才955人，其中专业技术人才210人，经营管理人才89人，技能人才200人，农村实用人才456人。

2011年末，蟠猫乡有文化艺术团体4个，会员200个；各类艺术表演团体8个，演职人员400人；电影放映单位1个，年放映84场次，观众达1000人次；文化站1个，建筑面积307平方米；公共图书室1个，建筑面积307平方米，藏书6000册。文化行业从业人员48人，其中事业单位从业人员2人。主要文化艺术团体有左脚舞表演队4个。2011年，有线电视用户0.58万户，其中数字电视用户470户，电视综合覆盖率98%。

2011年末，蟠猫乡有体育场地9处，24.6%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的5%。

2011年末，蟠猫乡有各级各类医疗卫生机构7个，其中卫生院1所；病床29张，其中公立卫生机构床位9张，每千人拥有医疗床位2.3张，固定资产总值123.6万元。专业11生人员11人，其中执业医师6人，执业助理医师2人，注册护士2人，平均每千人拥有卫生技术人员0.9人、执业（助理）医师0.7人、注册护士0.2人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.42万人次，出院病人92人次。2011年，法定报告传染病发病率为92/10万，农村安全饮用水普及率90%，农村卫生厕所普及率85%，新型农村合作医疗参合人数1.1万人，参合率95%；孕产妇死亡率为0。

2011年，蟠猫乡有城镇最低生活保障户数117户，人数151人，支出26.89万元，比上年增长4.6%，月人均148.4元，比上年增长2.3%；城市医疗救助29人次，民政部门资助参加城镇居民医疗保险95人次，共支出0.8万元，比上年增长14.3%。农村最低生活保障户数326户，人数831人，支出79万元，比上年增长10%，月人均79.22元，比上年增长10%；农村五保集中供养18人，支出4.6万元，比上年增长30%；农村五保分散供养3人，支出0.28万元，比上年增长30%；农村医疗救助101人次，民政部门资助参加合作医疗831人次，共支出4.98万元，比上年增长2.7%；农村临时救济59人次，支出4.46万元，比上年增长20%。

2011年末，蟠猫乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度49千米，投递点7个，乡村通邮率100%；征订报纸200份、期刊110册。电信企业1家，服务网点1个；电话交换机总容量384门，固定电话用户218户，比上年增加40户，电话用户普及率达到10.1%，比上年提高2个百分点；移动电话用户658户，比上年增加121户，移动电话普及率为91%，比上年提高12.5个百分点，宽带接入用户11户，比上年增加11户。

2011年，蟠猫乡有客运总量7.2万人次，货运总量49万吨。214省道过境，境内长20.8千米，双向2车道，向北通往四川攀枝花；有县乡（镇）级公路3条，总长57千米，2011年，运输企业拥有货运汽车49辆245吨位；客运汽车4辆87座位；货运量49万吨，备运量7.2万人次。

蟠猫乡因乡人民政府所在地为蟠猫村而得名。该村因村后的山好像一只卷曲而卧的猫得名。