蚝油仔鸡_以仔鸡为主料的菜品 - 威林百科weilinceramic.com

蚝油仔鸡

以仔鸡为主料的菜品

蚝油仔鸡，制作材料：净仔鸡、料酒、葱段、姜片、食盐、鸡精。

制作步骤

1、净仔鸡放入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净;

2、再放入净锅内，加入清水、料酒、葱段、姜片煮沸，转小火煮约20分钟至仔鸡八分熟捞出。

3、炒锅置火上，下入香油烧至六成热，加入大蒜、葱段、姜片炒出香味;

4、再放入蚝油、酱油和料酒炒至浓稠出香味。

5、滗出煮鸡的原汤，加入食盐、鸡精和仔鸡，转小火烧至入味，再转旺火收汁，出锅装盘即可。

制作材料

净仔鸡、料酒、葱段、姜片、食盐、鸡精

参考资料

蚝油仔鸡.妈妈美食网.

最新修订时间：2022-06-12 11:29

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概述

制作步骤

制作材料

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