在校期间曾扮演过《挡马》中的杨八姐、《闹钗》中的小英、《桃花过渡》中的桃花、《泼水记》中的阿巧、《
香罗帕》中的兰英、《拾玉镯》中的孙玉姣、《岳云》中的岳云。毕业后在一团扮演过《回书》中扮演刘咬脐、《白高梁》中扮演红梅、《蝶恋花》中扮演毛岸英、《大难陈三》中扮演益春、《红箱缘》中扮演玉娴、《活捉孙富》中扮演杜十娘、《红鬃烈马》中扮演心兰、紫貂、《苏后复国》中扮演刘寄儿、玉宵、孔雀、《天子奇缘》中扮演白菊、《赵少卿》中扮演莲花、《东吴郡主》中扮演剑奴、《红箱缘》中扮演玉娴、《爱情考验》中扮演倩倩、《楚宫风云》(上下集)中扮演春兰、华珍、《张春郎削发》中扮演小红,《春草闯堂》中扮演春草,《成康登基》中扮演成勇等。
近年来,蚁燕丹还在一系列的话剧、影视作品中有出色的表现。如在2003年话剧《百花园记事》中反串演出问题少年小勇如何经感化改邪归正,一开始许多人对她女扮男装是否能演好没有信心,但蚁燕丹演绎的“小勇”却让人看到一个活生生的真实人物形象及其心路历程,为该剧增色不少,受到编创人员和广大观众的喜爱。此外,蚁燕丹还参演过影视作品《六he彩迷宫》、《双睛肓》、《爱情杀手》、《献爱心》、《王婆酒家》、《厝边头尾》等等。
2000年春节随学校演出团赴法国、荷兰及比利时演出;1996年至1998年连续三年被评为“优秀学生”;1999年在广东省第三届中等艺术教育胡楚南奖学金评比中被评为“优秀学生”;1999年‘99全国《青春之歌》(照片)评选活动中,荣获《跨世纪之星》优秀青年形象(百佳之一)称号;2001年被为“优秀毕业生”。2004年2月参加
广东电视台春节电视晚会潮剧节日《一曲梨园春风醉》的创作中担任导演,成绩突出,获颁证书;2004年12月参加广东省第四届戏剧演艺大赛获铜奖;2005年2月获2004年度汕头市文艺奖表演三等奖;2005年9月参加
广东潮剧院青年唱腔、演编导作比赛获“创作新人奖”编剧二等奖、导演二等奖及唱腔二等奖;2005年11月参加第九届广东省艺术节的演出(在演出剧目《东吴郡主》中饰演剑奴),该剧获第八届广东省艺术节剧目一等奖和2006年度汕头文艺奖精品奖;2006年8月参加广东省第五届戏剧演艺大赛获银奖;2006年12月参加广东潮剧院青年专业人员征文比获三等奖;2007年2月获2006年度汕头文艺奖表演二等奖等。