虾皮汤_以虾皮为主料制作的菜品 - 威林百科weilinceramic.com

虾皮汤

以虾皮为主料制作的菜品

虾皮汤是一道美食，主要食材有虾皮，辅料有火腿、菜心等，虾皮汤味道汤白，味鲜，菜软，清香。

菜谱名称

虾皮汤

烹制材料

调料：猪油（炼制）25克盐3克味精2克。

烹制方法

1、将虾皮用清水洗净；

2、菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；

3、火腿洗净切成小片；

4、将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；

5、然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；

6、调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。

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最新修订时间：2022-01-15 05:00

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概述

菜谱名称

烹制材料

烹制方法

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