藕圆子_以莲藕、瘦肉馅为原料的菜品

藕圆子

以莲藕、瘦肉馅为原料的菜品

藕圆子是一道以莲藕、瘦肉馅、鸡蛋、面粉为原料制作而成的菜品。

材料

原料：莲藕500克，瘦肉馅2两，鸡蛋2个，面粉1两

配料：炸油1500毫升，酱油1汤勺，生粉1茶勺，盐适量，味精少许。

做法

适宜人群

一般人群均可食用

1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；

2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

参考资料

最新修订时间：2024-06-16 03:10

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概述

材料

做法

适宜人群

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