薰衣草（学名：lavandula pedunculata）属
唇形科薰衣草属，原产于
地中海沿岸、
欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及
南斯拉夫。其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可
盆栽观赏。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的
香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。自古就广泛使用于
医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、
湿疹的良药。另有电视剧、电影、诗歌等以此为名。
薰衣草花语：等待爱情。薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。它就像它的所在地一样具有浪漫的情怀。这种生于法国普罗旺斯的花，有一个美丽的爱情传说。普罗旺斯就是一首爱的诗歌，任何人都不可能生活在此而不动容。至于民间有个习俗是用薰衣草来薰香
新娘礼服。而在爱尔兰，当地人则是会将薰衣草绑在桥上，以祈求好运到来。据说放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以让你找到梦中情人。
新疆的
天山北麓与
法国的普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡，新疆的薰衣草已入世界八大知名品种之一。性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达90cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。
2009年，
浙江杭州的
巴比松米勒庄园引进
普罗旺斯薰衣草种植面积近100亩。2010年6月，薰衣草园开出一片紫色花海，散发出迷人的馨香。当年底，庄园增加种植同品种薰衣草近200亩，期望在2011年的夏天，在薰衣草的紫色海洋里，能够让更多的人感受到来自东方普罗旺斯的美景。
世界著名的香草的芳泽。走进薰衣草世界，一眼望去，田地中垄垄种满了不同品种的薰衣草，不同的花朵不同的芳香。
羽叶薰衣草更是不分季节地绽放薰衣着它那紫色的花朵，在风中摇曳，跳着淡雅的舞姿。 草世界--人们称为“新香格里拉”，这些香草除了具有极高的观赏价值外在，还在
食品、
饮料、
美容、
保健、
医疗、
工艺等 领域都发挥着独树一帜的功能。
熏衣草世界种植的著名香草有：
羽叶熏衣草、
狭叶熏衣草、甜蜜熏衣草、齿叶熏衣草、
柠檬香蜂草、洋甘菊、香花薄荷、
胡椒薄荷、茴香、迷叠香、百里香、欧芹、茉莉奕娜、猫草、鼠尾草、天竺葵、玻璃苣、芙蓉、艾草、香芹、风轮菜、罗勒、时萝、东方美人、荆芥、奥洛冈等三十多个品种开放参观。在这里您还可以当场DIY（自己动手）做香草蜡烛与香草饮食、香草茶等。如果您愿意，还可以买些盆栽回家，美化家居环境，亦可采摘泡茶、沐浴、做菜、让您享受大自然的熏陶。