薇菜汤_以薇菜、水发海米、水发黑木耳为主料制作的菜品

薇菜汤

以薇菜、水发海米、水发黑木耳为主料制作的菜品

本汤细嫩咸鲜，香浓爽口，具有健脾益胃，消肿止血的功效。适用于痢疾痔疮，便血崩漏，体弱乏力，胃口不佳等病症。

【用料】薇菜200克，水发海米、水发黑木耳各25克，火腿片15克，葱丝、姜末各10克。

【做法】

将菠菜摘洗干净，入开水锅中焯透，取出浸泡30分钟，捞出沥水,木耳洗净备用；

汤置旺火上，加清汤、料酒、酱油、精盐、葱、姜、海米烧开，下入薇菜、黑木耳;

水开后加味精，淋香油，装入汤碗即可。

参考资料

最新修订时间：2023-11-26 16:17

条目作者

概述

参考资料