蔡鸿章，男，广东客天下实业有限公司董事长、广东鸿艺集团有限公司联席总裁、广东鸿客集团有限公司董事长、客天下·河源项目董事长、中国小城镇建设联盟主席、深圳市小城镇建设学会会长、东莞市梅州商会会长、东莞市五华商会监事长、梅州市政协常委。

蔡鸿章是梅州五华人，毕业于清华大学设计专业。在游历大半个中国后，在20世纪九十年代末期，蔡鸿章回到家乡梅州筑基建业，与兄长一同打造了集文化、地产、生态、就业等功能于一体的梅州客天下项目，并在此基础上进一步整合经验与团队力量，深挖地域文化特性，相继在河源、广州、东莞等多地投入运营了13个客天下的拓展项目。

2016年，蔡鸿章秉承“幸福商会”的顶层设计理念，联合在莞梅州籍企业家成立了东莞市梅州商会，他担任创会会长。

2023年，蔡鸿章将投资的目光放在东莞企石镇，投资建设客天下东清湖文旅项目，该项目规划开发面积7500亩，总投资37.8亿元，分三期投资建设。

2015年1月16日，中国小城镇建设联盟2015年会暨深圳市小城镇建设学会成立大会在深圳市智慧广场正式举行，中国小城镇建设联盟名誉主席、深圳市小城镇建设学会会长蔡鸿章发表讲话。

2018年9月12日，防城港市委书记李延强在南宁会见了参加第十五届中国-东盟博览会、中国-东盟商务与投资峰会的广东客天下实业有限公司董事长蔡鸿章一行，双方就项目合作事宜进行了深入交流。

河源市广润投资有限公司董事长

深圳市广润控股文化旅游有限公司董事长

梅州市鸿兴投资有限公司监事

广东客天下特色小镇投资股份有限公司董事

江西赣天下投资有限公司执行董事

梅州市鸿艺房地产开发有限公司监事

东莞市客天下文化旅游产业园有限公司董事长

广东客连天下文化旅游有限公司董事长

广州金秋园投资有限公司董事长

河源市广润实业开发有限公司董事长

广东客创优品科技股份有限公司董事

广东客天下实业有限公司经理

深圳前海鸿兴实业投资有限公司监事

惠州市客天下海龟湾国际旅游投资有限公司执行董事、法定代表人

防城港客嘉投资有限公司董事

广东鸿客实业集团有限公司法定代表人

惠州市客天下蓝海洋投资有限公司执行董事

东莞市瑞悦实业投资有限公司监事

此外，蔡鸿章还是深圳前海众家联投资合伙企业（有限合伙）、广东客兴实业投资有限公司、梅州市鸿和实业有限公司等多家企业的股东。