蔡祥东，男，汉族，1967年11月生，重庆市合川区人，重庆市委党校研究生。1985年7月参加工作，1994年12月加入中国共产党。
人物履历
1982年09月—1985年07月，
重庆市合川师范学校普师专业中专学习
1985年07月—1987年08月，重庆市合川坝子小学教师
1987年08月—1992年09月，重庆市合川土场中学教师（其间：1989年07月-1992年07月，重庆师范学院汉语言文学专业大学学习）
1992年09月—1998年06月，重庆市第48中学教师
1998年06月—2002年09月，重庆市北碚区委宣传部干事、主任干事、干部科科长、理论科科长
2002年09月—2003年06月，重庆市北碚区委宣传部助理调研员、理论科科长
2003年06月—2004年04月，重庆市北碚区政府办公室助理调研员
2004年04月—2005年03月，重庆市北碚区政府办公室助理调研员、综合科科长
2005年03月—2005年07月，重庆市北碚区人事局副局长
2005年07月—2006年05月，重庆市北碚区委宣传部副部长
2006年05月—2007年05月，重庆市北碚区委组织部副部长
2007年05月—2007年12月，重庆市北碚区委组织部副部长，区纪委常委(兼)
2007年12月—2011年12月，重庆市北碚区委组织部常务副部长(正处级)，(其间:2006年09月—2009年07月，重庆市委党校行政管理专业研究生学习
2011年12月—2015年06月，重庆市潼南县委常委、组织部部长
2015年06月—2017年07月，重庆市
潼南区委常委、组织部部长
2017年07月—， 重庆市永川区委常委、组织部长
现任重庆市民政局党组成员、副局长、机关党委书记。
担任职务
重庆市四次、五次党代会代表
工作分工
分管发展规划、基本建设、财务管理、福彩发行及公益金管理、慈善事业、党的建设、机构编制、干部人事、共青团、妇委会工作；分管规划财务处、慈善事业促进处、机关党委（人事处），联系市福利彩票发行中心、市慈善捐赠服务中心。