蔡礼任是泰国皮革业巨擘，侨界楷模。现任泰国中华总商会常务会董，泰国丰顺会馆主席，泰国皮业公会理事长。在国内，他身兼第七届全国侨联顾问、香港华联集团（控股）股份有限公司、台湾嘉联国际（控股）股份有限公司等公司董事长职务和荣誉职务。

蔡先生1932年出生于丰顺县附城镇（现汤坑镇）田心村，少时的经历十分坎坷，父母以种田种菜为生，他是四兄妹中的大哥，从小就要帮父母养牛，干农活。刚读了两年书，就碰上日寇侵华，战事连连；又遇到三年干旱，田地荒芜，惨不堪言。战后，蔡先生的父亲到泰国谋生，蔡先生15岁那年随母亲从汕头乘船到泰国寻找父亲。在海上颠簸了6天，到越南西贡上岸，徒步长途跋涉进入泰国境内，之后辗转到曼谷，历时一个多月。

到曼谷后，蔡先生在其叔父的制革厂当学徒。当时厂里的皮革全靠手工操作，清洗牛皮时，先赤手将牛皮捞起，用手去磨，手皮都磨破了，双手发炎、溃烂，晚上睡觉只好用火烧破麻袋，将双手放在上面烘溃烂的伤口。第二天起来，尽管双手红肿，照样得干活。蔡先生说，那是他一生中最辛苦的日子。苦拼了三四年后，换来的不过是一日三餐。这使他身心俱疲，之后蔡先生赌气到另一家制衣厂做学徒。谁知这个工厂更苛刻，每天从早上8点上班工作到晚上12点，累得昏昏沉沉的，骨架像散了一样。挨了两个月，只好重回叔父的制革厂。此后，蔡先生不再怨天尤人，潜心研究经商秘诀及处世做人之道。随着岁数渐大，人长高了，力气大了，干起活来也就轻松了点，蔡先生便和朋友利用工余时间读夜校，学泰文、中文和会计学，也是在这时，蔡先生和现在的夫人林锦莲相识、相知、相恋并成婚……

1963年，蔡先生与5位朋友合资创办锦和兴皮革公司，开始时，大家奋发图强，齐心合力，生意越做越红火。公司经营几年后，一位股东嗜赌，致使债务如山，竟把公司所有现金抽走潜逃，其他几位股东因而都要退股，公司财政陷入危机，面临破产。所幸蔡先生力挽狂澜于既倒，买下全部股份，以公司和个人诚信担保，化解了危机，稳住了大局。

1968年，蔡先生创建锦和兴制革厂，1988年扩建锦和兴皮革加工有限公司，由小而大，稳扎稳打。在事业发展中，蔡先生再次经历危机。有一次，蔡先生带几个得力助手在德国推销皮革产品，刚住进酒店，就接到泰国公司打来的国际长途电话，说工厂里有6个工人一起到搏他耶（泰国地名）旅游，途中出了车祸，五死一伤，交警判定工人违规，要蔡先生马上回去协助处理。幸好后来得到了妥善处理，没有造成太大的损失。在泰国经历的东南亚“泡沫风波”和1997年东南亚金融风暴中，蔡先生也面临了事业和人生上的严峻考验。蔡先生介绍说：“第一次经历金融危机时，内心蛮急的；第二次就有经验了，知道只要镇定，认真对待，就会化险为夷。”如今，蔡先生工厂的员工激增，设备先进，产品一流，“丰田”、“本田”等知名品牌汽车也大都使用蔡先生泰国工厂生产的皮料，该厂生产的泰国“水牛皮”的质量也得到了世界各地同行的认可。

鉴于蔡礼任先生的公司飞速发展，经泰国财政部批准，锦和兴集团有限公司股票率先上市，参加证券市场交易，成为泰国皮业界第一家进入股市交易的上市公司，令皮业界人士精神一振。

2004年第6届世界丰顺同乡联谊大会上，泰国总理他信的代表、泰国卫生部长素拉乐·家裕拉攀女士到会祝贺，右为蔡礼任先生。

蔡先生的事业不仅在泰国有成，在国内投资也一枝独秀。中国改革开放以后，各方面都得到了蓬勃发展。蔡先生经过充分的思考和深入的调查考察后，决心进入中国大陆发展。

1992年，蔡先生到西安投资，合资创办西安华联制皮工业有限公司，注册资金为5000万元人民币。由于双方真诚合作，第二年开始盈利，其后逐年上升，成为西安屈指可数的能赚取外汇的大企业之一。西安办厂成功后，蔡先生又分别在广东新会和江门创设华联制皮工业有限公司。制造女装挂包、羊皮鞋、汽车内饰用皮等，中国三个厂拥有工人1240人，产品质量可媲美日本和意大利，年营业额达8亿元人民币，可以说是执中国皮革制造业的牛耳。

2002年2月，在香港上市的华联国际（控股）有限公司使蔡先生成为以公司董事长、主席身份在香港上市的第一个泰国人。

树有根，水有源。蔡先生身居海外，不忘回报祖国和家乡。他热心公益，为民造福，对家乡的教育、卫生、道路、桥梁等多项建设倾尽心力。多年来，蔡先生和夫人林锦莲女士单独捐资一百万元港币，建设丰顺工商联大厦，还有该县大同学校东西两侧龙虎门、保卫室及电脑室、校门前横段水泥路，汤西南石祭和福寺，白头山桥；参与捐资兴建丰顺县华侨中学、大同小学、县人民医院健民楼、县妇幼保健院、丰顺中学、县老年人活动中心、大同联谊大厦、飞泉学校、仙龙学校、侨枫学校、潘华学校、松柏学校、三友中学、三友联合中学、华侨纪念馆，捐资县图书馆图书基金等三十余项公益事业。

上任泰国丰顺会馆主席后，蔡先生大力弘扬中华文化，组织在泰国的丰顺人，学中文，唱中国歌，现任泰国总理他信曾以丰顺客籍华裔的身份表示祝贺。丰顺会馆歌舞团成了泰国最活跃的文化团体，受邀到泰国各地演出，深受欢迎。蔡先生及夫人爱国爱乡的赤子情怀，深受国内各界人士及家乡父老的一致好评。