蔡家榨街道，隶属湖北省武汉市黄陂区，地处黄陂区东北部，东部洞岗山和北部红岗山与黄冈市红安县交界，西部与王家河街道毗邻，南与六指街道接壤。辖区总面积82平方千米，下辖1个社区、35个行政村。2011年末，蔡家榨街道总人口有4.57万人，其中城镇常住人口5794人。

中华民国时期，属黄陂七区。

1960年10月，设立蔡榨区。1969年11月，撤区并社，改称蔡家榨公社。1984年1月，撤社并区，复称蔡榨区。1986年12月，撤蔡榨区，建蔡家榨镇。2009年12月，撤蔡家榨镇，设立蔡家榨街道。

截至2021年10月31日，蔡家榨街道下辖1个社区、35个行政村：蔡家榨社区、蔡家榨村、四詹雷村、杨石桥村、周梅家田村、博士湾村、樟树湾村、大屋畈村、桃元村、丁王湾村、周仁湾村、王堰角村、韩集村、杨九河村、上蔡湾村、团山村、凤凰寨村、雨台山村、六艮庙村、会龙山村、何湾村、蔡官田村、艾馆村、黄寺庵村、水口寺村、四勿岗村、大树湾村、铁林寨村、官河村、长岭岗村、桥头村、红岗村、芝岭村、彭湾村、梅前楼村、永福村。街道办事处驻民群大街13号。

蔡家榨街道位于黄陂区东北部，东部洞岗山和北部红岗山与黄冈市红安县交界，西部与王家河街道毗邻，南邻汉麻公路与六指街道接壤。辖区东西最大距离12千米，南北最大距离14千米，总面积82平方千米。

蔡家榨街道由九岭十八岗组成，地势北高南低，北部为丘陵区，南部为岗岭平原区；境内最高峰位于红岗山山顶，海拔289.2米；最低点细丁湾位于水口寺村，海拔16.6米。

2011年末，蔡家榨街道总人口有4.57万人，其中城镇常住人口5794人，城镇化率12.7%；另有流动人口350人。总人口中，男性2.3万人，占50.4%；女性2.27万人，占49.6%；14岁以下7991人，占17.5%；15—64岁3.04万人，占66.5%；65岁以上7322人，占16%；以汉族为主；有土家、回2个少数民族26人。

2011年，蔡家榨街道人口出生率3.4‰，人口死亡率2‰，人口自然增长率1.4‰，人口密度为每平方千米557.9人。

2011年，蔡家榨街道完成财政总收入3500万元，比2010年增长19.8%，其中地方财政收入3100万元，比2010年增长22%；人均财政收入745元，比2010年增长15%。

2011年，蔡家榨街道农民人均纯收入6586元。

蔡家榨街道粮食作物以水稻、小麦为主；主要经济作物有茶叶、棉花、莲子、花生、芝麻等。畜牧业以饲养生猪、羊、牛为主。渔业以养殖鱼、泥鳅、虾为主。

2011年，蔡家榨街道农业总产值达3.9亿元，农业增加值占全街道生产总值的20.6%，比2010年增长18%。

2011年，蔡家榨街道生产粮食2.8万吨，人均613.8千克，其中水稻24373吨，小麦670吨。茶叶种植面积2.8万亩；棉花种植面积0.2万亩，产量252吨，可向社会提供200吨商品棉；莲藕种植面积0.15万亩，产莲子22.5吨；油料作物种植面积3.2万亩，产量4960吨，其中花生1913吨，芝麻549吨。生猪饲养量3.9万头，年末存栏1.8万头；羊饲养量1000只，年末存栏700只；牛饲养量4600头，年末存栏3000头；家禽饲养量120万羽，上市家禽87万羽。

2011年，蔡家榨街道生产肉类8850吨，其中猪肉3896吨，羊肉24吨，牛肉24吨，禽蛋4165吨。

2011年，蔡家榨街道水果种植面积0.5万亩，橘产量0.5吨，桃产量20吨，柿产量23吨。

2011年，蔡家榨街道鱼塘养殖面积301公顷，产量1096吨，渔业总产值200万元。

2011年，蔡家榨街道工业总产值为18亿元，工业增加值占全街道生产总值的42.9%；拥有工业企业8家，职工3500人；实现工业增加值3亿元，比2010年增长16.7%。

2011年末，蔡家榨街道有商业网点75个，职工1235人。

2011年，蔡家榨街道社会商品销售总额达9.8亿元，比2010年增长13.5%；有城乡集贸市场5个，年成交额2.3亿元。

2011年末，蔡家榨街道金融机构各类存款余额为1.9亿元，比2010年增长12%；各项贷款余额0.84亿元，比2010年增长54%。

2011年，蔡家榨街道邮政业务收入为240万元，其中纯收入205万元；电信业务收入为340万元。

2011年末，蔡家榨街道有幼儿园5所，在园幼儿680人，专任教师20人；小学7所，在校学生3892人，专任教师128人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所（市级示范中学），在校学生1039人，专任教师128人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，蔡家榨街道财政预算内教育经费2400万元，比2010年增长18%；预算内教育经费占财政总支出的22%，比2010年增长13%。

2011年末，蔡家榨街道有文化站1个，村文化活动中心35个，各类文化专业户60户；有各类图书室39个，藏书5.8万册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员200人；有广播电视站1个，有线电视用户数为4.2万户，其中数字电视用户3.8万户，入户率80%。

2011年末，蔡家榨街道有各级各类医疗卫生机构1个，其中门诊部（所）1个；床位50张，固定资产总值2400万元；专业卫生人员120名，其中执业医师18人，执业助理医师4人，注册护士15人。

2011年，蔡家榨街道医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.9万人次。35个行政村的村民大部分参加新型农村合作医疗，参合率98%。

2011年末，蔡家榨街道城镇最低生活保障户数为95户，人数230人，支出73.6万元，比2010年增长41.4%，月人均267，比2010年增长37.8%；农村最低生活保障户数883户，人数2026人，支出224.8万元，比2010年增长37.6%；农村五保老人共计160人，其中分散供养人数108人，集中供养人数52人；临时救助的城乡困难群众共58户，发放救助资金6.03万元；城乡医疗救助共31人，发放救助资金15万元；国家优恤、补助各类优抚对象185人，抚恤事业费支出64.6万元，比2010年增长24.7%；有敬老院1家，床位60张，收养农村五保人员52人；有社区服务设施36个，其中社区服务中心1个，社区服务站1个；参加新型农村社会养老保险1.3万人，比2010年末增加1200人；参加城镇基本医疗保险700人，比2010年末增加70人。

蔡家榨街道境内有武合铁路、京九铁路、京广铁路联络线过境，其中武合境内长12千米，京九境内长12千米；武麻高速公路、熊许省级公路穿境而过，其中武麻高速公路境内长7.9千米。

蔡家榨街道因街道办事处驻地位于蔡家榨村而得名。

2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认蔡家榨街道为国家卫生乡镇。