蔡如柏（1898年―1937年），广西南宁市长塘镇人，广西陆军干部养成所毕业。

人物生平

1937年8月，他参加淞沪会战，负责第66军160师作战补给等工作。上海失守后，他调任160师956团团长，12月参加南京保卫战，曾随部队在汤山阻敌。12月8日，汤山失守，他随第66军奉命退到大水关休整。13日，随部队突围至汤山时遭遇日军第十六师团主力的攻击，在战斗中壮烈牺牲。国民政府追授他为少将。南京保卫战已然过去80年，而中国壮士的气节与不屈精神，至今仍让人肃然起敬，当时中国守军中以身殉国的17位中国将军的名录中，蔡如柏名列其中。