花粉症属于盖尔和库姆斯二氏分型的I型变态反应。花粉抗原作用于有变态反应体质的人，使其致敏，产生相应的花粉抗体。这种抗体属
免疫球蛋白E（Ig-E），它附着于
肥大细胞上，当再次接触同一花粉抗原时，即在肥大细胞上发生
抗原抗体反应，通过一系列过程，释放出组胺等多种介质，导致粘膜水肿、血管内液体渗出、分泌物增多、局部刺激和平滑肌收缩等。临床主要表现为鼻痒、喷嚏连续发作、流大量清水样鼻涕、鼻阻塞等；有的患者还可发生眼痒、流泪、
结膜充血、哮喘等。
蒿类植物属于菊科植物，常见的包含紫苑、苍术、款冬、草红花、小蓟、大蓟、蒲公英、苍耳、茵陈蒿、青蒿、艾、牛劳子、佩兰、野菊、菊花、蛔蒿、向日葵、莴苣、茼蒿、大理花。
通行的治疗方法为脱敏治疗（花粉抗原）。这对于轻度花粉症患者比较有效；重度花粉症患者则需长期治疗，时间看过敏情况为一年至两年。此外还有吃抗过敏药，抗组胺药，注射
肾上腺皮质激素等。