美味蒸蛋羹
以鸡蛋、牛奶为原料的菜品
美味蒸蛋羹是一道以鸡蛋、牛奶、温开水、香油等为食材制作的菜品。
简介
又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，而且营养丰富又易于消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。
原料
鸡蛋3个
牛奶200克
温开水70 鲜味汁、
香油少许
步骤
1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶
4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀
5.用滤网过滤一下
6.把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
参考资料
最新修订时间：2023-11-17 21:46
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目录
概述
简介
原料
步骤
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