电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。
购买指南
1、 安装方式
电蒸箱按照安装方式可以分为嵌入式蒸箱和台式蒸箱，消费者可以根据家庭装修情况进行选择合适的的机型进行日常使用。
2、加热方式
按照产品加热方式可以分为发热盘加热蒸箱和独立
蒸汽发生器蒸箱，消费者可以根据自己的喜好方式和对机型的欣赏程度来选择合适的机型。
3、功能方式
按照产品功能方式可以分为纯蒸汽式蒸箱和蒸汽+(微波/烧烤)式蒸箱。消费者在蒸箱选购时，可以根据自己烹饪习惯和需求进行合适的机型选择。
4、 产品容量
市场上目前流行的嵌入式电蒸箱容积有33L、26L、25L、17L等，33L为最大烹饪容积，消费者在蒸箱选购时，可以根据自己烹饪习惯和需求进行合适的机型选择。
使用技巧
1、 使用电蒸箱前，先用清水对水箱进行清洗，再向水箱中注入清水进行烹饪;
2、 不要将劣质塑料制品的容器或盘碟放入蒸箱进行烹饪 ;
3、 烹饪油腻性食物时，必须使用接油盘，防止油污滴入发热盘中;
4、 食物烹制过程中禁止用手直接接触门玻璃，以免灼伤;
5、 食物烹制完成后，不要立即开门取食物以免蒸气扑面灼伤;
拿取食物时，请戴好隔热手套，防止烫伤手部。
性能及特点
1、选用优质不锈钢材料制造，美观实用，干净卫生，符合食品卫生标准
2、选用名厂电气元件，自动进入，自动卸气保护及蒸汽压力表显示
3、采用专利设计高效渐进式门锁铰，开，关方便
4、采用冲压成型的不锈钢蒸饭盆合内胆，清洗便利
5、采用新型多气囊嵌入式硅胶门封设计，省去了三、四个月更换门封条的烦恼，无需顾虑门封漏气
6、采用耐热聚胺脂整体发泡工艺，令箱体隔热性能优良，外壳升温小，保温时间长，整体无变形，既节能环保，有相应地延长了整机的使用寿命
7、微电脑控制、可根据不同制品的熟制工艺分别设置，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，高效节能
8、特别实用于需多台蒸箱的单位，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错
9、人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，熟十倍增加生产效率。
参数
维护技巧
电蒸箱升温阶段用时太长是什么原因?
1. 检查发热盘表面是否有油污或水垢，然后用请垢剂清洗，再正常操作使用，如问题持续，则需联系售后维修部处理。
2. 门密封条可能有损坏，蒸箱门出现漏气现象，联系售后维修部更换密封条。
如果启动电蒸箱后未能发热是什么原因?
1. 请检查蒸箱门是否关好。
2. 水箱是否有水，水位是否满足要求。
3. 蒸箱门开关可能损坏，需联系售后维修部更换。
如果未能开启电蒸箱是什么原因?
1. 电路板保险丝烧断，导致电路板不通电。
2. 重新接通电源并开启蒸箱，如仍不能启动，则需联系售后维修部。