蒸滑鸡是一道地方传统名菜。把适量的木耳和香菇用温开水泡发。把切好的鸡，放上蕃薯粉。3放上泡好的木耳和香菇放上姜丝，洒上点盐 油4均匀的搅拌，腌至半个钟头。5隔水蒸二十分钟。美味的蒸滑鸡出锅了。
食材明细
主料
半只鸡
配料
适量油
适量盐
适量香菇
适量蕃薯粉
适量木耳
适量姜丝
制作步骤
1取适量的木耳和香菇用温开水泡发。
2把切好的鸡，放上蕃薯粉。3放上泡好的木耳和香菇
放上姜丝
洒上点盐 油4均匀的搅拌
腌至半个钟头。5隔水蒸二十分钟。
6美味的蒸滑鸡出锅了。
小贴士
这道菜虽然做法简单，但保留了鸡的原味。
腌至的时候，放上点薯粉，蒸出来的鸡比较滑嫩。