蒲台县始设于隋开皇十六年（公元596年），撤销于1956年3月。蒲台县的前身为汉武帝时期的湿沃县，有2100多年的历史。《蒲台县志》载：“邑境汉武帝间置湿沃县；新莽时改延亭县，后复名；隋改蒲台县。”据传，秦始皇派遣徐福东渡寻长生不老药，一去不归，“始皇东巡至海，萦蒲系马，筑台望焉。”此台世称“秦台”（今滨城区滨北镇以东十余里处），因台周遍蒲草又称“蒲台”，故蒲台县而得名。

隋朝，属渤海郡。唐初属淄州，贞观六年（632年）省入高苑县。次年复置，景龙元年（707年）改属棣州，五代周显德三年（956年）属滨州。宋大中祥符五年（1012年）废蒲台县，地入渤海。金复置蒲台县，仍属滨州。元中统三年（1262年）以滨州与棣州合并，置滨棣路，蒲台县属之。明洪武元年（1368年）还属滨州。雍正十二年（1734年）属武定府。1913年废止府州制，属岱北道（1914年改称济南道）。1925年10月属武定道。1950年5月属惠民专区。1956年3月，蒲台县并入博兴。

明永乐五年（1407）六月置，属化州，永乐十七年（1419）九月废，故治在今越南顺化省光田县。

蒲台县境东西长70里，南北宽37里，西南至济南府300里，西北至京师700里。康熙四十四年（1705年）辖村庄358个，分五路管理。以县城为中心呈放射状，设五乡：西南路（仁乡）领庄58个；南路（义乡）领庄53个；东南路（礼乡）领庄44个；东路（智乡）领庄107个；东北路（信乡）领庄96个。”

蒲城始建于金明昌三年（1192年），城内设十字街，外设四关。“明成化二年（1466年）知县孙通增固城，墙周三里一百七十八步，高两丈九尺，厚两丈，池阔两丈，深丈余。正德五年（1510年）增修四门，双城门称瓮城，皆有楼，并建角楼四座。”明代曾因出生于蒲城西关的唐赛儿举义，西关被明军铲平，从此，成了一座独特的“三关城”。后又相继城内建设：“城西建有社稷坛、城西南建有风云雷雨山川坛、东门外有先农坛、东北有历坛、城隍庙在城内东南。还有八蜡庙、文昌庙、马神庙；北关北极阁更为壮观。”“知县署在北街，防汛署在南关。1855年为防水患，筑有周长十里的护城堰，堰内包括马庙、李庄、金卜三庄。”

1855年，黄河铜瓦厢决口夺大清河河道入海之初，蒲城附近河槽刷宽30余丈，沿河群众临水筑堰，以御河水。光绪年间，上游泛区修建南北大堤，河道约束在大堤之间，进入大清河的流量、沙量增加，河道渐淤升高，陷于无岁不决的局面。潘俊文《议山东治河说》载：“入大清河以下，河身历年无患，盖上游容水之地尚宽也。迨上游节次修治，水有河身，上游粗平下游之患渐见。”“自光绪八年（1882年）后，除断流二年外，其余无岁不决，河患可谓深矣。”说明光绪初年，大清河已渐由地下河变为地上河。有关资料表明，黄河夺占大清河河道入海后的27年间，河槽淤积抬高7.25米，比原大清河底高出3.25米。

光绪九年（1883年），蒲城上下两岸同筑高3米、顶宽7米的大堤（即现存大堤）。

光绪二十六年（1900年）正月二十日，蒲城以上张肖堂凌汛决口，合龙后溜势突然南移，韩家至大道王的民堰冲决，溜向沿南岸大堤方坑朝东北而去（现在的河道）。从此，蒲城和陈台、大刘家等20余村由河南变成了河北。蒲城与北镇（滨州市驻地前身）之间的原河道在张肖堂决口后的二三年内喷塞。但蒲城地势日趋渐低，成了一处险要凹地。

1938年春，国民党军队为阻挡日军进攻炸开花园口，黄河改道淮河入海。据《滨州市地名志》载：“1939年1月23日，日寇入侵蒲台县盘踞7年之久。”蒲城虽暂缓了被水淹没的危险，当地和周围百姓却饱受了日伪军烧杀抢掠的蹂躏。

1945年四、五月间，我渤海区主力部队按照山东省军区“以开辟胶济路东段广大地区为主要目标，扩大和巩固我中心根据地”的战略方针，主动出击，开始并取得了第一次讨张(景月)战役的胜利。盘踞在蒲台、滨县的日寇如惊弓之鸟，被迫由猖獗一时的全面进攻，转变为垂死挣扎的重点进攻。

为粉碎日伪军的抢粮企图，保卫麦收，我渤海区党委、军区，集中军区主力直属团、特务营、四分区独立团、滨县独立营、利津独立营、六分区直属队以及蒲台和博兴县的民兵武装共四千余兵力，在杨国夫司令员、景晓村政委及王兆湘、徐斌洲、程绪润、孙政、郑大林等首长的指挥下，于1945年6月上旬，对蒲台、滨县一带的日伪军实行反攻，发动了滨蒲战役，取得了全面胜利。1945年6月10日（古历五月初一）蒲城解放。同年7月，河套区、赵店区、纯化区和史口区划入蒲台县。1947年3月，国民党政府断然堵复花园口，黄河归故，蒲城又危在旦夕。我渤海区党政军民一方面积极支前，一方面冒着敌特暗杀、破坏和蒋军的狂轰滥炸，英勇顽强抢修残堤战洪水，确保了洪水安然入海，立下了不朽的功勋。

1950年蒲台县治迁至黄河南的高庙李村教堂。

1953年迁至小营，人口15万，面积960平方公里。

1956年3月，蒲台县建制撤销，其黄河以北属地划并于滨县，黄河以南属地分别划并于博兴县和齐东县。至此，蒲台县划上了句号。

济水拖兰：“济水来自西南达於东北，清涟澄澈，风静波平。如碧练环绕，翠带长拖，钩深钓奇，此奇选矣。”

龙湖举网：龙湖俗称龙湾，在今滨城区梁才乡龙王崖一带。“俗称龙湾，广阔数倾；湖水清碧，锦鳞荡漾；网网毕聚，布鞋晴游，殊有佳趣。”又载：“城东十五里俗称龙湾，广阔数倾；万历间枯竭，今变为桑田。”

石口观潮：“石家口位于城东北二十里，其地有台，可望渤海。”又载：“潮生潮落，雪浪飞空，宛然在目。”可见，早先蒲城距渤海不远。

大清仙迹：金时郭志空养真（即真主，伊斯兰教对“安拉”神的称呼）处。“在城东南七里即郭志空修真处。现废之。有碑记尚存。”

宴贺灵征：“在城南十五里，上筑泰山行宫，每岁三月望日，香火丛集，士女如云。明万历间增筑玉皇阁三楹，尤称壮丽。”宴贺台位于今黄河南小营西北12里处，传为云游道人张宠所建，落成时值秋末，忽有群燕绕台飞舞，古时“燕”同“宴”字，故称宴贺台。台上建有两院，东院为泰山行宫，西院为玉皇阁三楹大殿，飞檐斗拱，尤称壮观。

秦堤晚照：“相传秦始皇东巡所筑（不是秦台），高堤耸歭。草木交翠，樵牧时，荷夕阳往来的断续，故尤宜晚照。”

唐寺晓钟：“寺在通滨镇（北镇古称），唐时建，附近村墟每听到寺钟声以兴动作。”

姑台叠翠：原蒲城南偏东。“蒲氏三姑乃蒲茂（汉湿沃县令）女，蒲无子，三女誓不适人。各择地穿圹作屋，筑台其上，请于父曰：‘百岁后何所适？’父曰：‘惟用吾乘马驾车，任其所适，而后至三女所筑台下葬焉。’”三姑台东西长24米，南北宽14米，三墓呈东南西北方向斜排，大姑居中，二姑在南，三姑在北。后人为表其孝，遂在台上修庙宇，高数丈。“青空直上绿野横连，日色烟光。两相掩映，宛如重茵叠翠。”

此外，蒲台县古迹还有龙混镇、点军台、双台、大清书院、乡贤祠、忠义孝弟祠、文庙五楹、展公庙、水火口等等。

乾隆二十八年蒲台县境图