蒲台乡，青海省海东市乐都区下辖乡，地处乐都区东南部，东与洪水镇相邻，南邻中坝藏族乡并与化隆县隔山相望，西邻瞿昙镇，北至109国道。行政区域面积146.02平方千米。

清雍正三年（1725年），为碾伯县双堡亭。

民国十八年（1929年），改为乐都县双堡乡。

1949年10月，成立双堡区公所，辖双堡、洪水、亲仁、归化，该区为第五区。

1952年8月至1955年11月，今蒲台乡辖地归属于第五区。

1956年8月，蒲台乡并入双堡乡。

1957年4月，建蒲台乡。

1958年9月，并入洪水公社。

1961年6月，洪水公社撤销后，建立蒲台公社。

1963年2月，原蒲台公社的13个村民委员会划调桃红营公社，并建立桃红营公社。

1966年10月，蒲台公改为上游公社。

1969年9月，恢复原名称。

1970年1月，复建立蒲台公社。

1984年8月，蒲台公社改蒲台乡。

2003年6月，蒲台、桃红营2乡合并为蒲台乡。

2011年末，蒲台乡下辖28个行政村：雷盛家、侯白家、千户台、范家坪、地洼、赵家庄、李家台、辛家庄、山桃、化庄、头庄、西沟、郭家、中岭、上岭、下半沟、大麦沟、新庄湾、严家山、黑窑洞、尹家、寺沟脑、小甘沟、东台、赵宝湾、羊起台、圈窝、赵家坪；下设80个村民小组。

截至2019年10月，蒲台乡下辖28个行政村：千户台村、赵家庄村、辛家庄村、李家台村、范家坪村、地洼村、候白家村、雷盛家村、圈窝村、羊起台村、赵宝湾村、寺沟脑村、小甘沟村、赵家坪村、东台村、头庄村、化庄村、山桃村、黑窑洞村、尹家村、严家山村、西沟村、郭家村、下半沟村、新庄湾村、大麦沟村、中岭村、上岭村。

蒲台乡地处乐都区东南部，东与洪水镇相邻，南邻中坝藏族乡并与化隆县隔山相望，西邻瞿昙镇，北至109国道。行政区域面积146.02平方千米。

蒲台乡由祁连山系西北、东南走向的山脉、谷地组成，属丘陵山区。地势南高北低，地形可分为东山和西山，中间双塔沟直穿辖区南北。境内地貌以川水、浅山、脑山为主。海拔在2075—3187米。南端大雪山海拔3187米，北端小河口海拔2075米，南北高差1112米，平均海拔2631米。

蒲台乡属大陆性高原气候。其特点是春季干燥多风，夏季炎热少雨，秋季凉爽阴雨，冬季寒冷漫长。冬季一般在11月中旬至次年3月底，长达146天；夏季一般在5月下旬至8月底，长达110天；春、秋季较短，两季平均各为54.5天，1月份最寒冷，平均气温-6.4℃，极端最低气温-21.7℃（1975年12月13日）；7月份最炎热，平均气温18.7℃，极端最高气温38.4℃（2000年7月24日）。

蒲台乡境内河道属黄河流域，湟水支流的二级河道，总长度为3100千米，年平均径流量1420立方米，年排涝量1274立方米。流域面积123平方千米。

蒲台乡主要自然灾害有干旱、霜冻、连阴雨、冰雹等。干旱最为频繁，平均三年一遇，大旱七年一遇；霜冻五年一遇；连阴雨5—7天的年均1—2次；冰雹年平均3—5次。主要集中在7月至9月间。

蒲台乡境内有冬虫夏草和二十多种野生中草药材。另有国家保护动物鹿、麝、石羊等。

2011年末，蒲台乡辖区总人口15338人。其中城镇常住人口785人，城镇化率5.29%。另有流动人口406人。总人口中，男性7514人，占48.99%；女性7824人，占51.01%。总人口中，以汉族为主，达14238人，占92.8%。藏族1100人，占7.2%。2011年，人口出生率9.4‰，人口死亡率7.7‰，人口自然增长率1.7‰。人口密度为每平方千米93人。

截至2018年末，蒲台乡户籍人口有14439人。

2011年末，蒲台乡有1家金融机构开设了分行或设立了办事处；各类存款金额1688.2万元。

2018年，蒲台乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。

2011年，蒲台乡农业总产值7187.4万元，比上年增长18.4%。粮食作物以小麦、马铃薯、青稞、大豆为主。2011年，生产粮食3265.2吨，人均212.9千克，其中小麦1250吨，马铃薯（折主粮）1200吨，青稞555.2吨，大豆260吨。主要的经济作物有油菜、温棚韭菜、大蒜、温棚辣椒等。2011年，油菜产量30.6吨。畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，畜牧业总产值1578万元，占农业总产值的22%。至2011年末，累计造林7.8万亩，其中防护林2.2万亩，经济林0.06万亩，生态林5万亩，农民住宅四旁树木15.5万株，林木覆盖率约为23.7%，活立木蓄积量3000立方米。2011年，中小型农业机械1672辆；农民人均纯收入4686元。

2011年，蒲台乡有砖瓦厂2家，职工100人。

2011年末，蒲台乡有个体经营户384人。2011年，社会商品销售总额达112万元，比上年增长7.8%。

2011年，蒲台乡有早教点15个、幼儿392人，专任教师17人；小学15所，在校生707人，专任教师52人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生335人，专任教师58人，初中适龄学生入学率100%；九年义务教育覆盖率达100%。

2011年末，蒲台乡国家财政教育经费达46万元。

2011年末，蒲台乡有业余秦腔剧团9个，会员22人，各类业余表演团体40个，演职人员90多人。巡回电影放映单位1个，年放映300场次，观众达3万人次；文化专业户2个，文化站1个，村级公共图书室28个，建筑面积420平方米，藏书5.6万册；档案馆1个，建筑面积25平方米；主要文化艺术团体有秦腔剧团、眉户剧团、社火队、皮影戏，其中社火队深受广大群众的喜爱，每年春节期间，全乡40支社火队活跃在一沟两山。地方特色民间艺术有每年农历五月初五端午节在辛家庄村举办传统“花儿”会等。

2011年末，蒲台乡有乡级医疗卫生机构2个，病床14张，固定资产总值362万元。专业卫生人员15人，其中执业医师8人，执业助理医师4人，注册护士1人，2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.2万人次，出院病人680人。

2011年，蒲台乡法定报告传染病发病率为0，农村安全饮用水普及率99.9%，农村卫生厕所普及率100%，新型农村合作医疗参合人数12315人，参合率80%；居民人口平均寿命79岁。

2011年，蒲台乡农村最低生活保障户587户，人数1923人，支出194.8万元，月人均84.4元；农村五保户分散供养82人，支出17.4万元，农村医疗救助410人次，民政部门资助参加合作医疗者2005人次，支出8.02万元；农村临时救助56人次，支出35000元。国家抚恤、补助各类优抚对象42人，抚恤事业费支出13.15万元，比上年增长5%。

蒲台乡境内有226县道穿过。

蒲台乡因境内蒲台路而得名。