蒜蓉豆豉美味蟹_以蟹为主料的食品 - 威林百科weilinceramic.com

蒜蓉豆豉美味蟹

以蟹为主料的食品

蒜蓉豆豉美味蟹是一道由蟹为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

所需食材

蟹500克[11/8磅/13两]、姜蓉2汤匙、蒜蓉1/2茶匙、生姜切蓉、生粉11/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1汤匙、清水1/4杯[60毫升]、生粉1茶匙、水2汤匙

制作方法

(1).将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。

(2).下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。

(3).加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。

(4).最后加入芡汁，煮至汁浓即成。

食用须知

大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。

参考资料

最新修订时间：2023-10-23 17:00

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概述

所需食材

制作方法

食用须知

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