蒙特布查诺
意大利红葡萄品种
蒙特布查诺,英文名为Montepulciano,属酿酒葡萄的一种,是红葡萄品种,用以酿造红葡萄酒。
品种简介
用其酿制的优质葡萄酒,呈深紫色或深宝石红色,有干果、果酱、苦杏仁和香料木材的香气。晚熟品种,无法种植于过北的产区。易高产,需要控制产量来确保酒的风味。并且容易发生还原反应。单宁、酸度和酒精度都很高,但是口感很柔和,单宁也比较柔顺。可以用于单一品种酿造葡萄酒,也适合与其他品种混合,最成功的是与Sangiovese桑娇维塞的混酿(两者品种特性比较接近)。现代酿酒风格多将其酿造成口感柔和的葡萄酒,适合年轻时饮用。
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英文别名
Cordicso,Cordiscio, Cordisco,Cordisio,Monte Pulciano,Montepulciano Cordesco,Montepulciano di Torre de Passeri,Montepulciano Primatico,Morellone,Premutico,Primaticcio,Primutico,Sangiovese Cardisco, Sangiovese Cordisco,Sangiovetto,Torre dei Passeri,Uva Abruzzese, Uva Abruzzi。
中文别名
蒙帕塞诺、蒙特比洽、蒙特普恰诺、蒙特布查诺
原产地
意大利
种植区域
意大利、新西兰、澳大利亚、美国、法国
在意大利,种植面积仅次于桑娇维塞,略微领先与巴贝拉。
典型香气
黑醋栗、野味、果酱和香料等。
详情介绍
最著名的产区来自意大利东海岸,特别是在阿布鲁佐(Abruzzo)产区。大量的葡萄酒出自亚德里亚海岸的低山和平原地带,最好的酒来自DOCG产区Montepulciano d'Abruzzo colline Teramane.其他的次产区是马凯(Marche)产区的Rosso Conero 和 Rosso Piceno.这些酒产量多,大都适合年轻时饮用。除了本土意大利,蒙特布查诺在新西兰,澳大利亚和美国的一些产区种植,逐渐展现出自身的特点,但仍然被广泛视为实验阶段。
参考资料
Montepulciano wine.wine searcher.2015-09-16
最新修订时间:2023-04-28 11:38
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概述
品种简介
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