蒙洱太空茶是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是湖南新化蒙洱茶叶。

第一代太空茶叶在中国三大茶叶研究基地之一湖南新化蒙洱茶叶基地培育成功，湖南农业大学与蒙洱茶业基地经过三年时间培育而成，2009年采摘茶叶3.5公斤。是将云南大叶茶种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。2007年11月21日我国成功发射的“神七”号飞船亦搭载50多种植物种子其中蒙洱茶种子成为唯一的茶叶种飞越太空，中央电视台1套新闻联播、七套农业新闻节目予以多次报道。目前世界上只有少数国家能够培育太空植物。

5月19日在东莞举行了一场激动人心的绿茶交易会上，500克茶蒙洱太空茶，最终被美籍华侨曾家乔先生以25万元人民币竞拍获得。