蒋达勇，男，汉族，1978年9月出生，四川绵阳人，1997年5月加入中国共产党，2001年7月参加工作，研究生学历，法学博士，研究员。

1997年09月--2001年06月，在华南师范大学思想政治教育专业学习，获法学学士学位；

2004年03月--2007年06月，分别在中山大学行政管理专业、华南师范大学政治学理论专业在职研究生学习，获管理学硕士学位、法学硕士学位；

2010年09月--2013年12月，在华南师范大学科学社会主义与共产主义运动专业在职博士研究生学习，获法学博士学位；

2001年07月-- 大学毕业留校工作，先后任美术系辅导员、团委书记，党委组织部主任科员（其间，曾借调中共广东省委组织部、教育部高等教育司工作），发展规划办副主任、政策法规办主任、发展规划处副处长；

2014年11月-- 任学术委员会秘书处主任兼高水平大学建设办公室常务副主任；

2017年10月-- 任人事处处长兼党委教师工作部部长、人才发展工作办公室主任；

2020年05月-- 任华南师范大学党委常委、副校长；

曾任潮州市委常委、组织部部长；

现任中共广东省委党校常务副校长、广东行政学院常务副院长。

2021年，广东省人民政府：免去蒋达勇的华南师范大学副校长职务。

2021年12月27日，中国共产党潮州市第十五届委员会第一次全体会议举行，蒋达勇当选为潮州市委常委。

主要从事政治学理论、当代中国政治、高等教育管理等领域的教学和研究工作，主持国家社科基金重大项目子课题、教育部人文社会科学研究项目、广东省教育科研重大项目等国家、部、省级项目10余项，发表学术论文50余篇，多篇学术论文被《新华文摘》《中国社会科学文摘》《人大复印资料》全文转载，出版学术专著1部，主编、参编著作和教材多部，获第五届全国教育科学研究优秀成果三等奖、第八届高等学校科学研究优秀成果奖（人文社会科学）二等奖等。