蒋旭光，男，汉族，1960年10月生，河南永城人，1984年11月加入中国共产党，1982年8月参加工作，天津大学管理科学与工程专业毕业，研究生学历，管理学博士，研究员。曾任中国南水北调集团有限公司党组书记、董事长。
人物履历
1978年9月至1982年8月武汉大学哲学系哲学专业学习。
1982年8月起先后任黄河水利委员会宣传处科员，黄河报编辑部编辑、副主任，黄河报社社长（1987年11月至1988年12月挂职任山东河务局济南防修处主任助理)。
1992年1月起先后任水利部办公厅综合处副处长(正处级)、处长，部长办副主任，办公厅副主任（1996年7月至1997年7月挂职先后任陕西省延安地区行署副专员、延安市副市长）。
2000年3月至2004年6月任中国水利报社社长、党委书记。
2001年12月至2004年6月任水利部直属机关党委专职副书记。
2004年6月任国务院南水北调工程建设委员会办公室综合司司长。
2010年7月任国务院南水北调工程建设委员会办公室副主任、党组成员。
2018年3月-2020年10月，任水利部副部长、党组成员。
2024年11月，蒋旭光任中国储备粮管理集团有限公司外部董事。
中共二十大代表，第十四届全国政协委员、常委、农业和农村委员会副主任，第六届中国经济社会理事会常务理事。
职务任免
2024年3月27日，中国南水北调集团有限公司召开中层以上管理人员大会，中央决定：免去蒋旭光同志的中国南水北调集团有限公司董事长、党组书记职务。相关职务任免，按有关法律和章程的规定办理。
2024年11月，据国资委网站消息，聘任蒋旭光为中国储备粮管理集团有限公司外部董事。