1926年6月，毕业后与黄埔军校第三期同等待遇。任东路
北伐军第二师排长、连长，参加
北伐战争。
1935年1月，因捕获
方志敏等红军重要领导人，被提升为浙江省保安处少将副处长。
1937年，
七七事变爆发，全国总动员，奋起抗击日本侵略军。任浙江省保安第二支队少将司令。
1938年，任浙江省保安第三纵队少将司令，率部在钱塘江南岸和浙西
富阳、
余杭等地对日作战。同年冬，为配合钱塘江南岸的战斗，堵截余杭至富阳公路敌人，率部进攻闲林埠日军据点。指挥保安第四团，先占领南面高地，以炮兵猛轰敌阵地，毁其大半继以步兵发起冲锋，攻入据点。日军大队增援前来争夺，并用飞机助战。日军指挥官山本次郎率部冲锋，与中国军队展开肉搏战。在蒋志英指挥下，第四团官兵奋勇拼杀，至傍晚，迫使日寇仓皇溃逃。这次战斗毙敌大尉一名，士兵二十余人，俘三人，战利品甚丰，获上峰嘉奖。
1940年初，任
抗日战争第三战区司令长官部高级参谋兼浙江保安第二纵队司令。同年10月，任浙东沿海台州守备指挥部指挥官，驻防浙江海门。指挥由地方自卫队和水上警察组成的守备队。该部战力薄弱，经大力整训，士气振奋，战力加强，参加对日作战。
1941年4月，日军向海门进攻，蒋志英一面严密布防；一面电请
国民革命军第十集团军派部队增援，得回电：“已派保安一团驰往增援。”此时居民纷纷出逃，形势紧迫。蒋志英镇定自若，坚守待援，仍指挥守备队在守卫海门战斗中与日军浴血奋战。19日凌晨，日军偷袭葭芷登岸，迂回海门镇西南；令参谋长率司令部人员先撤。蒋仍准备坚守，至拂晓时，得悉援军在路上受阻，才决定向黄岩撤退，途中与日军遭遇，展开近身肉搏战，奋力拼杀，被日寇刺穿胸部，壮烈牺牲，英勇殉国。
1940年冬，蒋志英被任命为浙东沿海台州（今临海）守备指挥部少将司令官，驻防浙江海门。当时，他所指挥的守备部队多是由地方自卫队和水上警察队所组成，军事素质较低，组织纪律性较差，战力较薄弱，蒋志英到任后，立即大力整顿。他严格执行部队的组织纪律，赏罚分明，施以严格的军事训练，并用抗日救国的道理教育官兵，鼓励他们苦练军事技术，英勇杀敌，狠狠打击日本侵略者，为死难的同胞报仇。经过他的精心指导和严格训练，台州守备部队军事素质明显提高，官兵士气旺盛，斗志高昂，决心与日寇血战到底，誓死保卫国土。
1941年4月中旬，日军为了肃清浙东数万中国军队，调集其
第五师团主力及
日本海军陆战队2000余人，在大批伪军的配合下，依仗飞机、军舰猛烈炮火的掩护，从浙东沿海登陆，连陷镇海、石浦、海门、温州、绍兴等地。台州守备部队在蒋志英的指挥下，奋勇抗击进攻台州之敌。他们冒着敌人的炮火，利用既设工事，与日本侵略军展开了激烈的争夺战。9日凌晨，日军在于茂芷偷袭登陆后，已迂回到蒋志英的指挥部海门镇西南隅，他命令参谋长带领机关人员先撤，自己仍准备坚守待援。怎奈日军人数众多，势难长久支持，未几，中国军队防线被日军突破。蒋志英亲率少数预备队前后阻击，与敌人展开白刃战。战至20日凌晨4时许，得知增援部队在路上受阻，难以会师时，蒋志英才率部向黄岩撤退。撤退途中又与日军发生遭遇战。激战中，蒋志英被敌人刺刀刺穿胸部，血流如注，壮烈牺牲，时年39岁。后被
国民政府追赠为陆军中将。