葛荫萱毕业于日本
东京农业大学农业土木科。曾任
国立北京大学农学院农业工学系讲师，华北政务委员会工务总署水利局科长，工务总署土木工程专科学校兼任教授，
北京农业大学农业机械系农田水利组（今
中国农业大学水利与土木工程学院水利系前身）副教授，北京市卫生工程局第三事务所所长（1952.02-1953.02），中央人民政府农业部农林水利局工程师，
中国农业科学院农田灌溉研究所研究员，中国农科院科技情报所四级研究员、学术委员会副主任。发表有《电测地下水流向和流速》等论文多篇，著有《凿井工程》、《自流水》、《自流井》等著作。曾参与筹建
中国农业科学院农田灌溉研究所、北京农业机械化学院农田水利系（今
中国农业大学水利与土木工程学院水利系），是
李佩成院士在农田灌溉研究所学习期间的导师。作为上世纪国内知名打井专家，曾积极参与了轰轰烈烈的华北地区打井运动和解决新疆建设兵团垦区井灌井排问题。