2007年,葛玟希出演个人首部
王小帅执导的电影作品《最熟悉的陌生人》;从而正式进入演艺圈。2008年,出演了
杜云萍执导的电影《春至仙客来》,在该剧在饰演改花;2009年,和
姬晨牧、
马薇薇、
张津赫合作出演了
任英健执导的剧情片《
魂断云香阁》,在该剧中饰演如烟。
2011年7月,葛玟希与
陶飞霏搭档主演了陈健执导的近代革命剧《
伏弩》,在该剧中饰演军统女杀手陈婉;2012年7月,与
杜源、
赵毅合作主演
李俊岩执导的年代剧《玉魂》,并在剧中饰演温柔可爱的白牡丹。
2013年,葛玟希主演了白茶文化电影纪录片《
茶神》;随后,主演
高希路执导的都市片《
高手》;此外,主演了古装历史剧《
传奇》;2月,葛玟希和
杜源、赵万城、
张少华联合主演了
沈燕林执导的都市剧《家有一老》,在剧中饰演王建平的妹妹王建慧;12月,主演了纪念长征80周年的历史剧《
第一纵队》,在该剧中饰演视死如归的女青年。
2014年3月,葛玟希主演了
王利兴执导的谍战剧《
狐影》,在该剧中饰演了日本天皇近卫军中尉谍报官小岛夏川;7月,与
冯国庆、
吕中搭戏主演了
刘建华执导的谍战剧《
猎狐》,在该剧中饰演日本天皇近卫军中尉谍报官小岛夏川,她化名张岚打入吕军野战医院假扮医生;9月3日,与
王政、
何育骏合作主演了张芳执导的青春爱情片《
大别山之恋》,饰演一个敢爱敢恨青年画家叶子,该片获得美国百老汇国际电影节“最佳浪漫影片”奖。
2015年1月,葛玟希与
陈德容,高宝宝合作主演了马骁执导的都市爱情剧《
煮妇的幸福生活》,在剧中饰演一个性毒辣但外表美艳反一瑞雪;3月,与
王强合作主演了马跃千执导的抗战剧《
硬骨头》,在该剧中饰演琪尔;9月26日,与
宋禹、
牛军共同主演了
周琦、马德林联合执导的电影《
受降前夕》正式上映。
2016年7月,葛玟希主演了李森、郝万军联合执导的年代剧《
花园饭店》,并在剧中饰演一位民族情怀的爱国女青年;同年,与王嵛、张雨剑合作主演李泽露执导张小花同名小说改编的网剧《我不是妖怪》。
葛玟希才貌双全;拍起戏来时,是一个不折不扣的拼命三娘,打戏与有危险的戏都是极其较真,坚持亲自拍摄,以达到满意的效果。在《
高手》拍摄中,葛玟希身着单薄毫不畏惧得跳入冰冷水中,让现场演职人员的的钦佩赞叹不已;在拍《玉魂》时,脚不幸刮伤,依然带伤拍摄,敬业精神得到肯定;在拍摄《
大别山之恋》中,不论风雨,葛玟希都会通过自己熟练的演技,勤勤恳恳和不怕艰苦的态度得到剧组的高度评价。(搜狐娱乐、腾讯娱乐、新浪娱乐评)