萨拉米披萨_以高筋面粉、红椒等为原料的食品

萨拉米披萨

以高筋面粉、红椒等为原料的食品

萨拉米披萨是一种美味的美食，以高筋面粉、红椒等为原料，以盐、细砂糖等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。

食材明细

高筋粉 200克

橄榄油 15ml

温水 100ml

马苏里拉奶酪适量

青椒一个

红椒一个

香菇六个

萨拉米香肠适量

蒜适量

洋葱适量

糖 10克

盐 2克

干酵母 2克

制作方法

1、酵母放入温水中，加糖一起搅拌均匀，在高筋粉中加盐、橄榄油。

2、将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，发酵45分钟，使得棉拖呈原来的两倍大。这是可以将配料切好备用。

3、把面团拍扁排气，将面团揉成发酵前的大小，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮。中间薄，边缘厚。将烤盘抹上橄榄油，放入面皮，用叉子扎些小洞。

4、烤箱预热200度10分钟，之后关火，将面皮放入，10分钟后拿出。在面皮上刷上一层橄榄油、番茄酱，大蒜片，撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。

5、再放上配料，香菇片，洋葱圈，萨拉米香肠，撒上奶酪丝（根据个人喜好，喜欢拉丝效果的就多加些）

6、烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。

7、在上面撒上青红椒片、披萨草以及最后一层奶酪丝。

8、放入烤箱中，再烤5分钟，之后就可以出锅了。

参考资料

最新修订时间：2023-07-23 10:23

条目作者

概述

食材明细

制作方法

参考资料