营养质量指数
营养素密度与热能密度之比
营养质量指数：INQ（Index of nutrition quality）即
营养素密度
（该食物所含某营养素占供给量的比）与能量密度（该食物所含热能占供给量的比）之比。
公式
涵义
INQ=1 该食物提供营养素能力与提供能量能力相当，为“营养质量合格产品”
参考资料
食物的营养质量指数评价
.中国知网.
食物营养质量指数图表的研究
.中国知网.
最新修订时间：2023-12-19 14:49
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
公式
涵义
参考资料
Copyright©2024
闽ICP备2024072939号-1