萝卜丸又名菜头丸，是一道广东粤东地区的
特色小吃，属于
粤菜系潮州菜和梅州菜。菜头丸用煎炒而成，在潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。
3、把萝卜丝和
虾米以及
面粉经按照1:1:10的比例进行混合，加入适量的
食用盐。之后加入温水进行揉搓，揉搓成不黏手的面团状即可。随后将其捏成大小均匀的圆球状。
将白萝卜去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝；把五花肉切丁，香菇切丁；炒锅注油烧热，下入葱花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗，放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀；制成丸子装盘，上锅蒸熟即可。