菽乳
汉语词语
菽乳，读音是shū rǔ ，汉语词语，释义指豆腐，出自《归田琐记·豆腐》《本草纲目拾遗》。
解释
豆腐。
出处
清 梁章钜 《归田琐记·豆腐》：“豆腐，古谓之菽乳，相传为 淮南王 刘安 所造，亦莫得其详。”
《本草纲目拾遗》记载：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。”明代我国已经大量加工腐乳。现今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。
参考资料
菽乳.在线汉语字典.
菽乳.汉典.
最新修订时间：2024-08-01 11:41
条目作者
小编
目录
概述
解释
出处
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1