增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为
葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和
果糖组成的
低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的
维生素C、
核黄素、
硫胺素、
胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体
免疫功能，增强抗病能力。
将莲子泡水2至3小时，
红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时，将
莲子煮烂，然后放入红枣及
冰糖再煮10分钟即可。
这道
饮品不但可冷藏后食用，也可热食，一年四季男女老少皆适宜唷！
2.健脾益胃：
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与
党参,白术共用,能
补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的
胃炎如
胃胀,呕吐等症状.