主要是栖居在
密林中，生活习性与灰鼠有些相似，多喜晨、昏活动，食性主要以摄食各种坚果，如
松果、栗及浆果为主，亦食各种树叶、嫩枝、花芽及鸟卵、雏鸟和昆虫等。每年可繁殖2次，每次产3~4仔，以2仔居多。
长吻松鼠一般生活在密林中，习性与一般松鼠无多大差别，但并非完全树栖，常到地面、倒木及草堆觅食，晨、昏时分最活跃。 岩松鼠则栖息在山区的岩石区，岩松鼠虽然能攀登于树上，但主要还在岩石间栖息，一般营巢于岩隙间。岩
松鼠白天活动，主要以野生果实或植物种子为食，如
坚果、
胡桃、杏等，但有时也会食农作物，是一种山林的害兽。
松鼠一般在9~10个月龄，就可达到性成熟并可开始配种。全年均可交配，以4~5月为发情旺季，此时受胎率较高。雌鼠的妊娠期约为110天左右。在预产前1~2周，可将怀孕母鼠移入产仔箱。仔鼠出生后1~周开始吃饲料，可喂给一些新鲜水果及优质精饲料，5周龄即可断奶，分笼饲养。
体长约为160—200mm，体重约为200g。尾短，只占体长80%左右。体背橄榄黄色，耳后有明显的锈红或浅栗色斑。脸颊、眼周及吻部两侧显微灰黄色，下体白色而稍染浅黄，尾背与体背近似，尾腹面棕黄，两侧边缘为黑色和白色。头颅狭长，吻长。栖息于
常绿阔叶林或
针阔混交林中。以各种植物种子、果实为主要食物。亦吃昆虫。国内分布于云南、四川、湖南、湖北、贵州、江西、福建、台湾;国外分布于缅甸。(1)指名亚种D.p. pernyi Milne-Edwards.分布于云南、四川、湖南、湖北、贵州、江西、福建、浙江、安徽。(2)台湾亚种D.p. owstoni Thomas. 分布于台湾。
体长约200mm，体重210—330g。自吻至两颊、股部和尾下面都是锈红色。体背及前后肢均为青黑色。但前肢赫色重，后肢黑色重，耳后具淡黄色斑。腹部灰白色。尾基与背同色。本种对生境要求严格。中低海拔的林区较多。属半树栖、半地栖。常于地面活动。多在树洞、石隙内居住。晨昏活动，食性较杂。1-9月为其繁殖季节，毛皮可利用。国外分布于泰国、缅甸、印度。中国有6个亚种：(1)指名亚种D.r. rufigenis Blanford.分布于云南。(2)西南亚种D. r. pyrrhomerus Thomas.分布于四川、湖北、贵州。(3)海南亚种D. r. riudonensisJ. Allen.分布于海南岛。(4)广东亚种D. r. melliMatschie.分布于广东。(5)滇桂亚种D. r. ornatusThomas.分布于云南、广西。(6)川西亚种D. r. lentusHowell.分布于四川西部
又名赤颊松鼠。体长170～210mm，尾长116～165mm。背部、两侧和四肢外侧橄榄褐色： 吻端和两颊锈红色;耳壳灰黑色; 腹部和四肢内侧污白色; 尾上面黑色，下面中央为锈红色。乳头3对，胸部1对，鼠鼷部2对。染色体数： 2n=38。林栖，营半树栖和半地栖生活。白昼活动，尤以晨、昏最活跃。食果实，亦食昆虫。1～5月有怀孕个体，每胎一般为2仔。分布于四川、贵州、湖北、云南、广西、广东、海南、浙江和江西。
松鼠的人工饲养可采用给合式铁丝笼，笼内有通道，有利于配种和饲养管理。如用竹木结构的笼子容易被松鼠啃坏。 饲养的房舍要干燥，冬暖夏凉，生长繁殖的适宜温度应保持10℃~30℃，最适宜的饲养温度为15℃左右，相对湿度要保持在40%~50%。由于松鼠不能耐高温，35℃的温度时，即能中暑死亡，所以夏季高温季节应注意笼舍的通风、蔽阴。保持适当的温度，秋季防止冷风侵袭，以免患风湿关节炎。此外松鼠不需要过强光线，如接受过强的光线，常出现被毛蓬乱和失去光泽等现象。 人工饲养松鼠的饲料分青饲料及精饲料两大类。青饲料主要包括有：胡萝卜、空心菜、各类新鲜水果以及其他新鲜蔬菜等。精饲料包括有：麦麸、玉米面、豆粉、谷物等，外加少量食盐、酵母粉、骨粉、蜜糖和微量元素。可以做成颗粒干饲料。
清除粪便，经常保持笼舍的清洁卫生，为了清洁皮毛及有利松鼠的健康，每天早晨喂食前进行清扫。饲养用具要定期消毒，每周至少要进行一次沙浴，沙浴箱以可容沙4升为宜，箱中放入细沙，每次沙浴20~30分钟，可增强健康。笼中还可以放入一些细木棍，让松鼠磨牙。